Artičoka ili zemljana kruška jedinstveni je proizvod. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su toliko potrebni našem tijelu u proljeće. Salata od artičoke se priprema vrlo jednostavno i doslovno za 5 minuta.
Nužno je
- - svježa artičoka, mrkva i jabuka u jednakim omjerima (na primjer po 200-300 grama);
- - sok od pola limuna;
- - 1 žlica bilo kojeg biljnog ulja (na primjer, maslinovo ili suncokretovo ulje, itd.).
Upute
Korak 1
Mrkva, gomolji artičoke i jabuke moraju se temeljito isprati vodom i obrisati ručnikom. Tada se čisto voće mora oguliti.
Korak 2
Sve očišćene namirnice treba naribati na grubom ribežu (možete ih narezati na male trakice, pa će salata biti još ukusnija i ljepša). Sjeckane artičoke i jabuke treba odmah poprskati limunovim sokom kako bi se izbjeglo ubrzo potamnjenje.
3. korak
U prikladnoj zdjeli ili zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckane jabuke, artičoku i mrkvu, začinite bilo kojim biljnim uljem i ponovno promiješajte. Možete dodati sol, ali ako želite da salata bude još dijetalnija i zdravija, bolje je bez začina, začina i soli.
4. korak
U salatu od artičoke možete dodati kopar, salatu, cilantro ili bilo koje drugo zelje koje volite. Jedini uvjet je da zelje mora biti svježe, a ne sušeno.
