Pileća prsa ispod bunde jelo je s kojim se može nositi i početnica domaćica. Zahvaljujući kombinaciji sastojaka, ispada vrlo neobičnog i ukusnog okusa. Savršeno za obiteljsku večeru i svečani stol. Način kuhanja pomalo nalikuje francuskom mesu, a, nadopunjen krumpirom, ispostavlja se i vrlo zadovoljavajućim.
Nužno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - rajčica - 1 kom.;
- - sirovi krumpir - 2 - 3 kom;
- - luk - 1 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - majoneza;
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Pileća prsa rastavimo na filete, uklanjamo kosti i kožu, nakon čega ih isperemo hladnom vodom i osušimo papirnatim ručnikom. Zatim oštrim nožem file narežite na dijelove komade debljine otprilike jedan i pol cm i odbijte čekićem ili omekšivačem. Ne trebate snažno tući, komadi bi trebali zadržati oblik. Da se meso ne bi raspršilo prilikom udaranja i ne lijepi se za čekić, možete ga prekriti plastičnom vrećicom ili prozirnom folijom. Stavite kotlete na lim za pečenje ili tavu s debelim dnom.
Korak 2
Krumpir operemo, očistimo, istrljamo na finom ribežu i ravnomjerno ga rasporedimo po pilećem fileu. Lagano pospite solju i paprom.
3. korak
Moja rajčica, prisluškujući ubrus, izrezati u tanke krugove i položiti preko krumpira.
4. korak
Ogulimo luk i narežemo ga na vrlo tanke kolutiće, koje rasporedimo po rajčici.
Rezultirajući slojevi obilno su premazani majonezom, što će jelu dati nevjerojatnu sočnost.
Korak 5
Sir (bolje je uzimati tvrdo s malim udjelom masti) utrljajte na grubi ribež i pospite ga po jelu odozgo.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva (usput, to je bolje učiniti unaprijed) i u nju pošaljite obrazac otprilike pola sata. Za to vrijeme dojke i krumpir trebaju doseći spremnost. Ako se to ne dogodi, posuđe također trebate ostaviti u pećnici još 10-15 minuta. Pileća prsa možete poslužiti ispod bunde kao bogati međuobrok ili u kombinaciji s pireom od krumpira.
