Naravno, najlakši način za odabir gruzijskog vina je putovanje na teritorij zemlje proizvođača, gdje će vas gostoljubivi vinari ili prodavači divnog pića naučiti snalaziti se u velikom asortimanu. Ali ako nemate takvu priliku, tada vrijedi proučiti opise i karakteristike vina, kao i popis pića koja su najprikladnija za određenu vrstu jela.
Crvena gruzijska vina
Poluslatko "Akhasheni". Nije najstarije vino proizvedeno u Gruziji, čija je godina "rođenja" 1958. Ovo piće ima vrlo svijetao buket, boju sličnu tamnom šipku, kao i izvrstan okus s primjesom čokolade.
Također poluslatki "Kindzmarauli". Ovo je vino nešto starije i proizvodi se od 1942. godine u vinarijama Kakheti. Ima vrlo nježan i baršunast okus i dobro zrelu boju trešnje.
Sortno suho vino "Saperavi", koje ima više od stoljeća povijesti (1886.). Gruzijski kuhari preporučuju kombiniranje s masnim mesnim jelima.
Vino ima izraženu, ali ugodnu trpkost, vrlo skladan okus i boju tamnocrvenog nara.
Crveno "Alazani Valley" je poluslatko vino. Prema njegovim proizvođačima, koji vode povijest pića od 1977. godine, vino daje ugodan i svjež buket kad se konzumira i skladan okus.
Suho "Mukuzani" jedno je od najstarijih gruzijskih vina, proizvedeno od 1886. godine. Zbog svog izvrsnog aftertastea smatra se jednim od najboljih pića ove vrste. Tamna boja nara, skladnog i baršunastog okusa i voćne arome.
Suhi "Napareuli" vrlo nježnog okusa i nota sočne suhe šljive.
Proizvodi se od 1933. godine "Ojaleshi" tamne rubin boje i nježnog okusa ljetnih bobica.
Poznati poluslatki "Khvanchkara", koji se izvrsno slaže s mesom i divljači. Ima podtone maline, tamno rubinsku boju i snažno izraženu aromu.
Bijela vina
Suhi "Tsinandali", proizveden od 1886. godine, svijetlo je slamnate boje i nježnog voćnog okusa. Smatra se pravim ponosom vinara iz Gruzije.
"Tbilisuri" je polusuho piće blagog okusa i blage kiselosti, kao i arome zrelog grožđa. Zbog činjenice da se proizvodi od 1886. godine, smatra se i jednim od najstarijih gruzijskih vina.
Suha "Kakheti" s bojom zlatnog jantara na suncu proizvodi se od 1948. godine. Ima zrelu aromu voća, koju ipak neki ljudi opisuju kao „preintenzivnu“.
Suhi "Hereti" boje slame i vrlo nježnog i skladnog okusa.
Bijela "Alazani Valley" - poluslatka, s prekrasnom aromom svježeg voća.
Neke preporuke
Uz uobičajeno pravilo da se crna vina preporučuju kombinirati s mesnim jelima, a riba i voćna s bijelim, prilikom odabira određene vrste pića, morate se usredotočiti na stupanj suhoće ili slatkoće koji je najpoželjniji za vas.
Neke velike vinoteke svojim kupcima nude i degustacije vina tijekom kojih mogu odrediti vlastite sklonosti.
Bez sumnje, povratak gruzijskih vina na rusko tržište izvrstan je poklon za ljubitelje ovog pića. Neki znalci vjeruju da su u mnogo čemu slični abhaškim vinima koja se prodaju u trgovinama, no istinski stručnjaci i dalje razlikuju vina obje zemlje koja imaju svoje prednosti i razlike.
