Noć vještica drevni je praznik zasnovan na vjerovanjima i običajima irskih Druida. Danas je to vesela i svijetla maškara koja uveseljava apsolutno sve, ukrašavajući jesensko sivilo. I djeca i odrasli čekaju ga s posebnim zebnjem. Noć vještica nije samo u vezi sa smiješnim kostimima, već i posebnim poslasticama.
Što kuhati za Noć vještica
Naravno, slatkiša bi trebalo biti najviše. Mogu se napraviti s voćem, orašastim plodovima, sladoledom, kandiranim voćem, čokoladom, bombonima, slatkim začinima i umacima. Možete uzeti na znanje nekoliko originalnih blagdanskih recepata.
Kolačići "Prsti"
Pripremite tijesto miješanjem 3 šalice brašna sa žličicom praška za pecivo. Dodajte žličicu soli. Uzmite 1 šalicu šećera u prahu i istucite mikserom zajedno s 200 g mekog maslaca. Umutite 1 jaje, po 1 žličicu ekstrakta vanilije i badema. Nakon što ste sve dobro promiješali dok ne postane glatko, nastavite pjenjač i dodajte smjesu brašna, soli i praška za pecivo. Zamijesite tijesto, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
Od tijesta oblikujte duge tanke "prste" i na jedan kraj kolačića pritisnite bademe - imitirat će nokte. Oblikujte "falange" od "prstiju" nježnim pritiskom kolačića na dva mjesta. Nakon toga, poslati kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20 minuta. Kad su kolačići spremni, ohladite ih, podmažite prste crvenim džemom.
Kako se koristi bundeva
Bundeva je glavni simbol praznika. Iz nje možete ne samo izrezati svijetle lampione, već i kuhati razna ukusna jela: salate, deserte, žitarice, juhe. Predlažemo da pripremite zdravo i ukusno pečeno predjelo od bundeve koje se kuha za samo pola sata.
Predjelo od pečene bundeve
Prije svega zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Isperite buču, uklonite sjemenke redovnom žlicom. Buču narežite na sitne komadiće ili klinove debljine 3 centimetra. Inače, sjemenke bundeve bogate su cinkom, pa ih možete osušiti i malo popržiti na tavi, a zatim ih jesti sa zadovoljstvom.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite narezanu buču. Komade bundeve poškropite maslinovim uljem, temeljito ih premažite sa svake strane, a zatim začinite solju (po mogućnosti morskom), šećerom (po mogućnosti smeđim) i začinima (muškatni oraščić, cimet, mljeveni klinčić). Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Jelo se poslužuje kao međuobrok, a također se dobro slaže s mesom i peradi.
Sretna noć vještica!
