Romantična večera događaj je u vezi između muškarca i žene. Zahtijeva posebnu pripremu - stvaranje atmosfere, odabir svečanih jela, ali jednostavan za pripremu. Takva večera trebala bi biti izdašna i, istodobno, lagana na želudac. Elegantan stolnjak, prigušeno svjetlo, svijeće, cvijeće - sve su to atributi romantične večeri. Što treba poslužiti na stolu? Napravite salatu od caprese, ribu s umakom od naranče i desert od ptičjeg mlijeka.
Nužno je
- Za salatu Caprese:
- - 5 rajčica;
- - 200 g sira mozzarella;
- - svežanj zelenog bosiljka;
- - biljno ili maslinovo ulje.
- Za ribu s umakom od naranče:
- - 500 g fileta morske plodove;
- - 1 čaša soka od naranče;
- - 100 g vrhnja;
- - krušne mrvice;
- - sol.
- Za desert "Ptičje mlijeko":
- - 1,5 žlice želatine;
- - 4 žlice prokuhane vode;
- - 4 vjeverice;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - limunska kiselina na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Napravite salatu. Izrežite 5 zrelih rajčica na klinove. Mocarelu narežite na male kockice. Nasjeckajte bosiljak.
Korak 2
Stavite rajčicu i bosiljak u posudu za salatu i promiješajte. Pospite ih kockicama sira, začinite maslinovim uljem. Salatu ukrasite začinskim biljem.
3. korak
Za kuhanje ribe s umakom od naranče uzmite 500 g fileta morske plodove, dobro isperite hladnom vodom i osušite.
4. korak
Izrežite ribu na dijelove, posolite. Svaki zalogaj umočite u mrvice i stavite u tavu.
Korak 5
Ribu prelijte 1 šalicom soka od naranče. Stavite posudu na vatru i zakuhajte njezin sadržaj.
Korak 6
Pirjajte ribu nakon pirjanja 10 minuta.
7. korak
Stavite pripremljene komade morske plodove na posudu.
Korak 8
U preostali sok od naranče ulijte 100 g vrhnja i pustite da smjesa zakipi. Pripremljeni umak prelijte preko ribe i ukrasite je začinskim biljem.
Korak 9
Za pripremu deserta "Ptičje mlijeko" namočite 10 minuta 1, 5 žlica želatine u 4 žlice hladne prokuhane vode.
Korak 10
Stavite posuđe sa želatinom u vodenu kupelj i zagrijavajte uz miješanje dok se kristali potpuno ne otope. Ohladiti želatinu.
11. korak
Umutite 4 bjelanjka s 1 šalicom šećera za piling dok ne postane čvrsta bijela pjena.
Korak 12
U tučeni snijeg od bjelanjaka nježno dodajte toplu želatinu i limunsku kiselinu.
Korak 13
Stavite desert u posude, stavite u hladnjak da se stegne. Prije posluživanja ukrasite bobičastim voćem i komadićima voća.
14. korak
Lijepo postavite stol, upalite svijeće, uključite tihu glazbu i poslužite hranu na stolu.
