Da Hong Pao biser je u svijetu čaja, jedan od najpopularnijih oolona u Kini i cijelom svijetu. "Veliki crveni ogrtač" - tako je ime ovog čaja prevedeno s kineskog. Duboki, višeslojni okus s voćno-trpkim notama daje osjećaj vedrine, ugodnog opuštanja i održava um bistrim. Ali to je samo ako ste kuhali čaj prema svim pravilima.
Nužno je
- Da Hong Pao
- čajnik
- šalice
- čahai
- cjedilo
- kipuće vode
Upute
Korak 1
Staloženu vodu prokuhajte i ulijte u čajnik da se zagrije.
Korak 2
Ispraznite čajnik i u njega ulijte malu šaku čaja (7-10 g). Pokriti vrućom vodom.
3. korak
Prema čajnoj tradiciji, prvo se kuhanje ne pije: nakon 5-10 sekundi cijeli se čajnik ulije u šalice kako bi se zagrijali i očistili.
4. korak
Napunite čajnik vodom i dodajte tekućinu iz šalica. To neće oštetiti listove čaja, a okus će biti bogat i svijetao.
Korak 5
Nakon 5-10 sekundi ulijte čaj u chahai (mali otvoreni čajnik) i iz njega ulijte u zdjelice. Uživajte u čaju!
