Od davnina se u Rusiji pekao kruh i taj se posao smatrao vrlo odgovornim. U današnje vrijeme, kada se u trgovinama predstavi veliki izbor pekarskih proizvoda, malo ih ljudi sam peče kod kuće. Ali, ako imate slobodnog vremena, svakako pripremite kruh s sokom od rajčice. Ispada ukusno i originalno.
Nužno je
- - 2 čaše soka od rajčice
- - 3 čaše šećera
- - 4 šalice pšeničnog brašna
- - 2 šalice raženog brašna
- - 1 žličica sol
- - 1/2 žličice. suhi kvasac
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - 1 češanj češnjaka
- - 1/2 žličice. origano
Upute
Korak 1
Zamijesimo tijesto. Sok od rajčice malo zagrijte na vatri u emajliranoj posudi. Dodajte šećer, sol, kvasac i miješajte drvenom žlicom dok se potpuno ne otopi. Prosijte brašno i umiješajte kuhačom ili ručno u sok od rajčice.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Pomiješajte s maslinovim uljem i origanom (možete koristiti ili sušeni ili sirovi). Ostavite tijesto da se diže u sobi bez propuha, pokrijte ručnikom 2,5 sata. Kad se opet digne, temeljito ga umijesite, oblikujte okruglo i stavite na lim za pečenje.
3. korak
Nakon 40 minuta stavite kruh da se peče u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 30-35 minuta. Nakon pečenja pokrijte kruh ručnikom i pustite da malo odmori. Ispada prekrasan kruh za sendviče sa sirom za čaj.
