Kefir ima mnoga korisna svojstva za tijelo. Ovaj se proizvod koristi kao sastojak širokog izbora jela, kao i sastavni dio mnogih kućnih kozmetičkih proizvoda.
Kefir u kuhanju: blagodati i kontraindikacije
Od svih fermentiranih mliječnih proizvoda, kefir se izdvaja prema snazi blagotvornog učinka na tijelo. Njegova korisna svojstva objašnjavaju se osobitostima njegove pripreme - posebnog kvasca.
Korištenje kefira pozitivno utječe na obnavljanje prirodne ravnoteže elemenata u tragovima i vitamina. Ovaj je proizvod posebno bogat vitaminima B skupine, koji su prirodni stimulatori proizvodnje energije, normaliziraju funkcioniranje živčanog sustava i poboljšavaju izgled kože. Kefir se odlikuje visokim udjelom fluora, bakra i joda, a sadrži čak i više kalcija od mlijeka.
Kefir se lako apsorbira, dok doprinosi asimilaciji ostatka hrane. Korištenje kefira pomoći će u suočavanju s metaboličkim poremećajima, t.j. metabolizam. Ovaj fermentirani mliječni proizvod izvrsna je pomoć u liječenju takvih bolesti, ali ne i glavni lijek.
Kefir je izuzetno koristan za one koji pate od dijabetes melitusa, piće vam omogućuje brzo obnavljanje mikroflore gastrointestinalnog trakta i oslobađanje tijela štetnih bakterija koje pridonose raznim bolestima probavnog sustava.
Ovaj fermentirani mliječni proizvod treba koristiti vrlo oprezno u slučaju povećane kiselosti želučanog soka, gastritisa ili čira. Najbolje je u takvim slučajevima o unosu kefira razgovarati sa svojim liječnikom.
Kefir u kozmetologiji
Kefir je jedan od najpristupačnijih i najzdravijih proizvoda od kojeg se mogu napraviti domaći proizvodi za uljepšavanje. Nadoknađuje nedostatak sebuma i djeluje protuupalno na oštećenu kožu. Ovaj proizvod ima zaštitna i omekšavajuća svojstva.
Za njegu kože najbolje je koristiti svježi kefir, praveći od njega razne maske. Kefir je posebno učinkovit u kombinaciji s proizvodima kao što su:
- med;
- svježe jagode;
- svježi sir;
- metvica;
- kopar;
- kamilica;
- matičnjak;
- kadulja;
- cvijet lipe itd.
Postoji mnogo recepata za maske za različite tipove kože. Za masnu kožu možete pomiješati 2 ili 3 žlice. l. kefir i 1 žličica. lipov med. Maska se nanosi na lice očišćeno losionom (bez alkohola) i nakon 15-20 minuta uklanja se vlažnom pamučnom podlogom, nakon čega slijedi umivanje toplom vodom.
Za suhu do normalnu kožu smjesa od 3 žlice. l. kefir, 2 žlice. l. nemasni svježi sir i 1 žličica. cvjetni med. Dobro utrljana maska nanosi se na kožu lica i vrata pola sata.
Maske od kefira za kosu nisu ništa manje popularne. Ovaj proizvod tvori zaštitni film na kosi, čineći je mekom, svilenkastom, jakom i manje izloženom okolišu. Najlakši način nahraniti kosu je nanošenje gustog jakog kefira na cijelu dužinu kose, zamotajte ga prozirnom folijom i nakon pola sata temeljito isperite.
