Na policama hipermarketa i velikih trgovina često se mogu vidjeti razne vrste azijskih rezanaca. Ali ne znaju svi pravilno kuhati, pa često odbijaju neobičan proizvod. Zapravo je izrada bilo koje rezance vrlo jednostavan postupak, a jela su uvijek ukusna. Jedan od brzih recepata su pšenični rezanci s ljutim umakom.
Nužno je
- - 110 g širokih pšeničnih rezanaca;
- - 2 žlice maslaca;
- - prstohvat pahuljica crvene paprike;
- - 1 jaje;
- - po žlica smeđeg šećera, umaka od soje i umaka od čilija;
- - nekoliko grančica svježe cilantre;
- - nekoliko pera zelenog luka.
Upute
Korak 1
Zakuhajte vodu za rezance u loncu. U to vrijeme pripremite umak - u šalici pomiješajte umak od soje, čili umak i smeđi šećer.
Korak 2
Kuhajte rezance od pšenice prema uputama na pakiranju (oko 5-7 minuta).
3. korak
Otopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pahuljice crvene paprike.
4. korak
Istucite jaje i ulijte ga u tavu, pržite brzo miješajući.
Korak 5
Gotove rezance ocijedite, prebacite u tavu i prelijte umakom. Pržite na laganoj vatri 2-3 minute uz miješanje, dok rezanci potpuno ne budu prekriveni umakom, a višak vlage ne ispari.
Korak 6
Dodajte nasjeckanu cilantro i sitno nasjeckani luk, odmah poslužite jelo.
