Zašto kupovati umak iz trgovine kad ga možete napraviti sami? Skrećem vam pažnju umak od brusnice i ananasa za meso. Dat će jelu poseban okus i aromu.
Nužno je
- - naranča - 1 kom.;
- - brusnice - 350 g;
- - pola jednog ananasa;
- - med - 2 žlice;
- - smeđi šećer - 1 žlica;
- - gruba sol - 0,5 žličice;
- - svježe mljeveni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Nakon temeljitog ispiranja naranče, naribajte sitno ribež 2 žličice korice. Podijelite pulpu naranče na male komadiće, a sok ispušten tijekom ovog postupka dodajte naribanoj korici ploda.
Korak 2
Ako za izradu umaka koristite smrznute brusnice, prethodno ih odmrznite. Zatim podijelite bobicu na 2 jednaka dijela. Stavite jednu u procesor za hranu i nasjeckajte dok ne postane glatka. Zatim na isto mjesto stavite ostatak brusnica i opet dobro probijte dobivenu masu. Dakle, imate pire od brusnice.
3. korak
Kombinirajte dobivenu homogenu brusničku masu u jednoj posudi sa sljedećim sastojcima: nasjeckanu naranču na male komadiće, naribanu koricu naranče pomiješanu sa sokom, kao i ananas nasjeckan na male kriške, granulirani šećer, sol, svježe mljeveni papar i med. Za umak od mesa najbolje je koristiti tekući med. Sve pravilno promiješajte.
4. korak
Dobivenu masu stavite u hladnjak na cijelu noć, pokrivajući je poklopcem na vrhu. Umak od brusnice i ananasa za meso je spreman! Može se čuvati samo 3 dana, ali okus mu je jednostavno nevjerojatan!
