Kish su francuske pite koje se rade od tijesta i lisnatog tijesta. Ovo jelo može biti idealan doručak, međuobrok, kao i svijetli dodatak večeri. Za pripremu je potrebno samo 30 minuta.
Nužno je
- - 3 jaja
- - 500 g prhkog ili lisnatog tijesta
- - 300 ml mlijeka
- - 30 g pšeničnog brašna
- - 30 g maslaca
- - 200 g brokule
- - 2 žličice senf
- - 4 srednje rajčice
- - 200 g tvrdog sira
Upute
Korak 1
U posudu za pečenje, prethodno posutu brašnom, poredajte tijesto ravnomjernim slojem. Blanko za pitu mora se peći u pećnici 20 minuta.
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko i brašno. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri 3-4 minute. Dok se hladi, dodajte malo senfa.
3. korak
Prokuhajte brokulu u lagano slanoj vodi. Kupus se brzo kuha, nakon 5-6 minuta bit će spreman. Voda se mora potpuno isprazniti, bolje je upotrijebiti gazu ili baciti u cjedilo.
4. korak
Na pečeno tijesto ravnomjerno stavite brokulu. Prelijte nasjeckanom rajčicom i ribanim sirom. Prelijte pripremljenom mliječnom smjesom i razmućenim jajima. Da biste tortu uljepšali, ukrasite tankim kolutovima rajčice i pecite u pećnici 20-30 minuta.
