Jelo pripremljeno prema ovom receptu ispada vrlo ukusno i nježno. Ne postoji ništa prženo i ništa ljuto, prikladno za dijetu i djecu.
Potrebni proizvodi:
- 600 gr mesa,
- 1 pileće jaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 kriška štruce,
- 40 grama maslaca,
- sol.
Za povrtni pire:
- 3 srednja krumpira
- 2 mrkve.
Za ukrašavanje jela:
- kopar zelje
- 1 kuhana mrkva
- 50 grama tvrdog sira
- 1 žličica kiselog vrhnja.
Operite meso, stavite ga u kipuću slanu vodu, kuhajte dok ne omekša.
Namočite kruh u mlijeku 15 minuta, a zatim lagano iscijedite. Odvojite bijelo od žumanjka, tucite bijelo.
Meso sameljite miješalicom ili pomaknite u stroju za mljevenje mesa. Zatim ga kombinirajte sa žumanjkom, kruhom i omekšanim maslacem, dobro promiješajte. U dobiveni pire od mesa polako stavite tučeni protein, malo posolite, promiješajte.
Podmažite kalupe uljem i napunite ih dobivenom masom, poravnajte.
Pecite 15-20 minuta u pećnici na 180-200 stupnjeva. Pospite ribanim sirom malo prije nego što budete spremni.
Napravite pire od povrća.
Uzmite malu lončić, ulijte vodu i stavite na vatru. Krumpir i mrkvu dobro operite, ogulite, narežite na 4 dijela i stavite u kipuću vodu. Ispustite tekućinu iz gotovog povrća i dobro zdrobite simpatijom, dodajte malo soli, dodajte maslac, malo juhe, promiješajte, stavite dijapozitiv na sredinu posude, stavite souffle okolo.
Gotovo jelo ukrasite kriškama sira, mrkvom, koprom i vrhnjem.
