Moderne domaćice često zaboravljaju jednostavne kulinarske istine i trikove koje je aktivno koristila starija generacija. Dakle, u nastavku će se naći popis od 11 „najzaboravljenijih“kulinarskih savjeta.
1. Svježe jabuke dobro se čuvaju ako su prekrivene čistom piljevinom
2. Jaja s ispucanim ljuskama obično istječu tijekom kuhanja. Da bi se takvo jaje sačuvalo, mora se kuhati u slanoj vodi.
3. Poslužujući limun za čaj, potrebno ga je preliti kipućom vodom. To snažnije donosi aromu.
4. Kiselo vrhnje ponekad ne ide dobro. U tom biste slučaju trebali dodati proteine, posuđe (u kojem će doći do usitnjavanja) ohladiti u hladnoj vodi, a zatim zgnječiti.
5. Da biste sačuvali sve hranjive sastojke, tijekom kuhanja miješajte samo drvenom žlicom.
6. Masnoća će se manje prskati dodavanjem šake soli u tavu prije prženja.
7. Krumpir se mnogo brže ljušti ako se prelije hladnom vodom odmah nakon ključanja.
8. Bolje je dodati ocat, limunsku kiselinu, pastu od rajčice isključivo na kraju kuhanja, a ne obrnuto.
9. Riba neće mirisati na blato ako se pere u jakoj hladnoj otopini soli.
10. Cikla i zeleni grašak, za razliku od ostalog povrća, ne kuhaju se u slanoj vodi. Zeleni grašak dugo ne vrije u slanoj vodi, a repa postaje manje ukusna.
11. Slani okus juhe može se ispraviti jednostavnim prstohvatom šećera, umjesto dodavanjem dodatne vode.
