Lavash nije samo vrsta pekarskih proizvoda, već i izvrsna osnova za stvaranje jela koja su prikladna i za svakodnevna i za svečana jela. Lavash kiflice zadovoljavaju, a raznolikost nadjeva za njih omogućuje vam svaki put da dobijete nove ukuse.
Nadjevi za pita rolice mogu biti toliko raznoliki da se mogu koristiti i prilično skupi proizvodi i oni koji su upravo ostali u hladnjaku od jučerašnje večere. Važno je samo biti kreativan u pripremi ovog jela.
Kiflice sa sirom i povrćem
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 2 lista tankog pita kruha;
- malo majoneze;
- 50 g šparoga i mrkve, kuhanih na korejskom jeziku;
- 100 g niza sira.
Listovi lavaša moraju se podmazati tankim slojem majoneze, a zatim na rub svake od njih jednoličnim i ne previše debelim slojem rasporediti povrće i sir. Da biste oblikovali kiflice, listovi se moraju uviti što je čvršće, a zatim staviti na par sati u hladnjak da se oblik popravi. Zatim trebate izrezati pita kruh punjen oštrim nožem na komade željene debljine i jelo možete poslužiti na stolu.
Najprikladnije je namazati pita kruh majonezom pomoću posebne silikonske kulinarske četke.
Koluti od dimljenog mesa
U ovom receptu možete koristiti sve vrste gurmanskih mesnih proizvoda čiji oblik omogućuje savijanje bez ugrožavanja sadržaja. Uz punjenje kiflica u obliku karbonata, šunke, vrata ili drugih vrsta delicija, vrijedi uzeti istu majonezu za podmazivanje i lišće salate kako bi suprotstavili okus.
Princip izrade kiflica je nešto drugačiji: salata i tanko narezano meso polože se na lavaš podmazan majonezom preko cijele ravnine, nakon čega se lavaša smota i razreže u dijelovima.
Lavaš kiflice s crvenom ribom
Da biste dobili ovaj blagdanski međuobrok, potrebno je:
- 2 lista pita kruha;
- 250 g slane crvene ribe;
- 50 g maslaca;
- zelje kopra;
- 1 limun.
Prije upotrebe maslac se mora dovesti na sobnu temperaturu, a zatim nanijeti na cijelu površinu listova u tankom sloju. Na vrh ulja položi se barem tanko rezana riba, koja se odozgo posipa koprom. Na jedan rub listova stavite kriške limuna bez kore, a zatim uvijte kolutove, ohladite ih i izrežite.
Riba za nadjev može biti ukusna sorta poput lososa ili dostupnija u obliku ružičastog lososa.
Kiflice s rakovim štapićima
Sve što vam treba za stvaranje ovog pristupačnog međuobroka je pita kruh, štapići od rakova, masline bez koštica, kiseli krastavci i majoneza po ukusu. Štapiće treba sitno nasjeckati, pomiješati s nasjeckanim maslinama i krastavcima, rezultirajuće mljeveno meso začiniti majonezom tako da se ispostavi da je dovoljno tekuće da se može nanijeti na pita kruh. Nakon raspodjele punjenja po cijeloj ravnini, preostaje samo napraviti valjak od lavaša, ohladiti ga i rezati.
