Pokušajte napraviti ove ukusne kolačiće kod kuće! Rezultat će vas nesumnjivo obradovati!
Nužno je
- - 240 g vrhunskog brašna;
- - 4 jaja;
- - 200 g maslaca;
- - 4 žlice mlijeko;
- - 500 g šećera;
- - 2 vrećice vanilin šećera;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 2 žlice. želatina;
- - 400 g čokolade;
- - 6 žlica. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da postane mekano. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Stavite prve u hladnjak, ispod zamrzivača.
Korak 2
Mekani maslac istucite mikserom u pahuljastu masu s 200 g šećera u prahu. Zatim dodajte 200 g brašna i sve pretvorite u mrvice maslaca. Dodajte prašak za pecivo, 1 vrećicu vanilin šećera, žumanjke i mlijeko, umijesite u homogeno tijesto.
3. korak
Vlažnim rukama oblikujte od tijesta "kobasicu" promjera oko 4 cm. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
4. korak
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izmrznuto tijesto izvadite iz zamrzivača i narežite na kolačiće debljine oko centimetra. Stavite na lim za pečenje i stavite peći na 15 minuta. Smiri se.
Korak 5
Ulijte želatinu u 4 žlice. hladne prokuhane vode i ostavite da nabubri prema uputama. U međuvremenu u vodenoj kupelji istucite bjelanjke s preostalim šećerom (i običnim i vanilinim).
Korak 6
Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji i miješajte dok se ne otopi. U bijelo u tankom mlazu ulijte želatinu tukući bez prestanka. Trebali biste dobiti prilično gustu kremu. Ako izađe vodenast, stavite ga na hladno na 3 do 4 minute.
7. korak
Na kolačiće stavite 1 žlicu. vrhnja, pokriti drugim kolačićem na vrhu, lagano pritiskajući. Stavite sendvičaste kolačiće u hladnjak na 1, 5 - 2 sata, dok se krema ne stvrdne.
Korak 8
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji s dodatkom biljnog ulja i glazirajte gotove kolačiće.
