Riblja jela izvrsna su opcija i za ručak i za večeru. Bilo koja riba nezamjenjiv je izvor korisnih mikroelemenata i vitamina, posebno crvene ribe. Postoji mnogo recepata za kuhanje ove ribe, od kojih je jedan gulaš od lososa s povrćem. Ispada vrlo nježno i sočno, a začinsko bilje daje mu poseban okus i izvrsnu aromu.
Nužno je
- - 1 ružičasti losos srednje veličine;
- - 1 velika paprika;
- - 1 mrkva;
- - 1 glavica luka;
- - peteljka celer;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - sol, začinsko bilje po ukusu.
Upute
Korak 1
Ribu odmrznite, ogulite ljusku i temeljito je isperite pod hladnom tekućom vodom.
Korak 2
Ogulite luk, podijelite na četiri jednaka dijela i izrežite na tanke trake. Papriku i rajčicu narežite na srednje velike kockice, a celer na male komadiće. Oljuštenu mrkvu nasjeckajte za korejske salate.
3. korak
U posudu multivarke ulijte malo suncokretovog ulja, stavite u nju nasjeckano povrće i pržite 10 minuta u načinu „Pržite“ili „Pecite“dok ne porumeni.
4. korak
Dok se povrće prži, odvojite glavu, rep i peraje od ružičastog lososa, a zatim ga podijelite u nekoliko dijelova.
Korak 5
Prženim povrćem dodajte komade ribe u zdjelu multivarka, posolite, začinite začinskim biljem i ulijte pola mjerne čaše vode. Prebacite multivarku u način rada "Gulaš" i kuhajte jelo 1 sat.
Korak 6
Pirjani ružičasti losos s povrćem najbolje je poslužiti s rižom ili heljdom. Prije posluživanja jela pospite ga sitno sjeckanim začinskim biljem.
