Posna i istodobno vrlo zasitna, juha se lako priprema. Prednosti ovog recepta su dodana kukuruzno ulje, koje je dijetetski proizvod.
Nužno je
- 2 l vode
- 200 g riže
- 4 krumpira
- 1 mrkva
- 1 mali luk
- 1 paprika
- 300 g smrznutih nasjeckanih gljiva
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice kukuruznog ulja
- pola žličice soli
- nekoliko graška crnog i bijelog papra
- peršin
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, mrkvu, češnjak, luk i papriku. Krumpir i mrkvu narežite na trakice. Naribajte češnjak na gruboj ribež. Luk sitno nasjeckajte nožem.
Korak 2
Isperite rižu u tekućoj vodi i stavite u duboku posudu, prelijte je kipućom vodom. Inzistirati 30 minuta.
3. korak
Pržite gljive u tavi 10 minuta s 1 žlicom kukuruznog ulja.
4. korak
U gljive dodajte mrkvu, luk, papriku i češnjak. Pirjajte sve sastojke 7 minuta.
Korak 5
U lonac kipuće vode dodajte sol i rižu. Kuhajte 15 minuta.
Korak 6
Riži dodajte gljive i povrće. Prokuhajte, dodajte papar i 2 žlice kukuruznog ulja. Kuhajte još 5 minuta. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim peršinom.
