Gljiva od riže, kineska, japanska, morska - sva ta imena znače isti mikroorganizam. Pripada vrsti bakterija koja se naziva zooglea. Najčešće vrste zoogleya, uz gljivicu od riže, su mlijeko (kefir) tibetanska gljiva i kombucha.
Kako uzgajati rižinu gljivu
Izvana rižina gljiva izgleda poput zrna riže bijele krem boje. A od njegove infuzije možete napraviti ukusni gazirani napitak koji ima okus poput napitka od sirutke ili kvasine.
Gljivu od riže možete uzgajati u staklenoj posudi, koja se mora staviti na suho, toplo mjesto gdje zrake sunca ne prodiru, to može biti, na primjer, obični ormar u kuhinji. Za pola litre neprokuhane vode potrebna vam je žlica gljiva. Ulijte vodu koja sadrži dvije žlice šećera (smeđi šećer od trske je idealan). Dalje, trebate hraniti sa šakom grožđica ili suhih marelica, možete koristiti bilo koje drugo suho voće za okus. Gljiva treba infuzirati dva, au hladnoj sezoni - tri dana.
Kad prođe određeno vrijeme, infuzija u kojoj je zavoj rastao mora se isušiti. To treba učiniti pažljivo, koristeći sitno sito ili gazu, ispirući ga tako da strna zrna ne mogu istjecati zajedno s vodom. Suho voće koje je korišteno u procesu može se baciti. Riža koja ostaje na gazi treba oprati u hladnoj vodi, a zatim je, nakon odvajanja žlice gljive, ponovno preliti istom količinom vode, dodajući suhe marelice i grožđice. Da biste napitku dali bolju boju i okus prilikom infuzije, možete mu dodati pržene krutone od crnog ili bijelog kruha.
Gljiva riže najaktivnije raste na temperaturi od dvadeset tri do dvadeset i sedam stupnjeva, a što je veći njezin pokazatelj, to će se intenzivnije umnožavati. Ako je ispod sedamnaest Celzijevih stupnjeva, zooglea će umrijeti. Gotovo piće mora se čuvati na hladnom mjestu, ali ne više od 4 dana. Pola litre pripremljene infuzije bit će dovoljno za jednu osobu dnevno.
Pozitivne promjene u stanju tijela mogu se osjetiti nakon tri ili četiri tjedna korištenja infuzije rižine gljive. Da biste to učinili, dovoljno ga je konzumirati tri puta dnevno 15-20 minuta prije jela.
Korisna svojstva rižine gljive
Infuzija ove vrste zoogleya, kao metoda tradicionalne medicine, omogućuje vam da se riješite više od stotinu bolesti, poput koronarne bolesti srca, artritisa, dijabetesa melitusa, hipertenzije i mnogih drugih bolesti.
Svakodnevna upotreba infuzije rižine gljive omogućuje vam normalizaciju metabolizma, kao i oslobađanje tijela od soli i toksina.
Infuzija rižine gljive vrlo dobro tonizira i pomlađuje tijelo, poboljšava njegove performanse. Pomoću nje možete smanjiti kiselost želuca, krvni tlak, ukloniti kamenje iz bubrega i žučnog mjehura. Ova infuzija pomoći će jačanju ljudskog živčanog sustava, vraćanju potencije i uklanjanju nesanice.
Pirinčana gljiva u borbi protiv pretilosti
Rižina gljiva sadrži veliku količinu lipaze, enzima koji se nalazi u ljudskom tijelu i potiče razgradnju teških masnoća koje ulaze u tijelo hranom. Lipaza je enzim koji izlučuju endokrine žlijezde. Djelovanje takvih čimbenika kao što je nezdrava prehrana, loši uvjeti okoliša mijenjaju rad žlijezda u tijelu i značajno smanjuju količinu proizvedenog enzima, nakon čega se masti prestaju razgrađivati i počinju nakupljati ispod kože, pridonoseći skupu suvišnih kilograma.
Stalna konzumacija infuzije rižinih gljiva pridonijet će činjenici da će se razina lipaze u tijelu početi povećavati, dijeleći ne samo masti koje dolaze s hranom, već i one prethodno nakupljene.
