Ova je juha savršena za one koji poste ili više vole jesti vegetarijansku hranu. Morate ga kuhati u povrtnoj juhi, ali ako više volite mesnu juhu, tada juhu možete kuhati u laganoj piletini. Za juhu trebate koristiti leću Du Puy, u nedostatku upravo takve sorte, upotrijebite bilo koju drugu koja neće proključati.
Nužno je
- - 1 glava luka;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1/3 žličice kurkuma;
- - 150 g leće;
- - 150 g obične riže okruglog zrna;
- - 1,5 litre bilo koje svijetle juhe;
- - korica sa sokom od 1 limuna;
- - zeleni cilantro;
- - papar po ukusu;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Zagrijte 1 žlica. biljno ulje na umjerenoj vatri. Pržite luk s češnjakom 3 minute, a zatim dodajte kurkumu i pržite još 1 minutu.
Korak 2
Pomiješajte leću i rižu te dodajte u juhu. Dobro promiješajte i ulijte juhu.
3. korak
Nakon što juha zavrije, kuhajte je na laganoj vatri oko 23-30 minuta dok ne omekša.
4. korak
Kad su žitarice kuhane, isključite štednjak i dodajte limun.
Korak 5
Pripremljenu juhu ulijte u zdjelice, odozgo pospite cilantrom i ukrasite klinom limuna. Juha je gotova.
