Ne uvijek u kuhinji, među ostalim uređajima za pripremu hrane postoji i kulinarska ljestvica. No ponekad je potrebno sastojke izmjeriti što je točnije moguće, a ovdje uobičajena metoda mjerenja okom možda neće uspjeti.
Primjerice, prema receptu, u tijesto treba staviti točno 150 grama šećera. Možete pokušati izmjeriti ovu količinu dijeljenjem standardnog pakiranja od kilograma na deset dijelova, a zatim još jedan dio na pola. Ali ova metoda nije osobito prikladna.
Vaga i mjerna čaša
Mjerenje sastojaka odgovarajućim uređajima uvijek je prikladnije od ostalih metoda. Osobito je važno da se ne zabunite s pravim dijelom šećera - ako je njegov sadržaj pretjeran, jelo će se pokazati slatkim, slatkim. Ako nema dovoljno šećera, okus kulinarskog proizvoda je previše bljutav.
Najlakši način za mjerenje prave količine šećera je korištenje posebne kulinarske vage. Naravno, možda neće dati sasvim točan rezultat, pogotovo kada važu maleni dijelovi od 100-200 grama, ali ovo je ipak preciznije od vizualnog mjerenja.
Drugi prikladan način je upotreba mjerne čaše. U trgovinama hardvera prodaju se prekrasni mjerni spremnici koji su s vanjske strane označeni, što vam omogućuje da odredite željenu težinu rasutih proizvoda. Uz pomoć takve čaše možete mjeriti ne samo šećer - na standardnim mjernim spremnicima postoje zasebne oznake za sol, vodu i brašno.
Kako žlicom izmjeriti pravu količinu šećera
Kad pri ruci nemate ni vagu ni šalicu za mjerenje, možete izmjeriti dio šećera običnom žlicom. Postoji mnogo različitih kontrolnih popisa koji pokazuju koliko određenog proizvoda stane u obični pribor za jelo. Treba imati na umu da bi ovi pribor za jelo trebao biti standardni - na primjer, suvenirni proizvodi mogu imati drugačiji kapacitet. Ako je naznačeno da toliko grama šećera stane u jednu žlicu, to znači punu žlicu s malim toboganom.
Tipična velika žlica je 25 grama šećera. Sljedeća na redu je desertna žlica - sadrži oko 15 grama šećera. Žličica sadrži 7 grama. Pomoću jednostavne matematike lako je shvatiti koliko puta treba žlicom dohvatiti žlicu da se dobije propisana količina šećera.
Šećer možete izmjeriti i jednostavnom čašom. U čašu ispunjenu do samog ruba stane 250 grama šećera. Znajući to, možete pokušati dobiti 200 grama, 150 i 100 - ako postoji pogreška, malo je vjerojatno da će biti toliko značajna da utječe na okus jela.
