Neobična torta s višnjama prema originalnom receptu zasigurno će se svidjeti vama i vašim najdražima.
Nužno je
- Za test:
- - 300 g margarina;
- - 3 čaše brašna;
- - 160 g kiselog vrhnja;
- - 1 jaje;
- - 1/2 žličice sode bikarbone, gašeni ocat;
- - 3/4 šalice šećera.
- Za kremu:
- - 200 g maslaca;
- - 2 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - prstohvat vanilin.
- Za punjenje:
- - svježe ili konzervirane trešnje bez koštica;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto od drva. Umutite jaje sa šećerom, dodajte omekšani margarin i kiselo vrhnje, sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ugasite sodu bikarbonu s octom. Dodajte smjesi. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Podijelite ga na 15 komada i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Korak 2
Pripremite kremu. Zgnječite šećer i jaja. Ulijte mlijeko i stavite smjesu na vatru. uz stalno miješanje, sve prokuhajte. Zatim sklonite s vatre i ohladite. Umutite maslac i umiješajte ohlađenu mješavinu mlijeka. Dodajte prstohvat vanilin.
3. korak
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Svaki komad razvaljajte u kobasice, koje se zatim valjanom valjkom razvaljaju tako da dobijete duguljaste tanjure. Na svaku stavite višnje (bez koštica), pospite šećerom. Smotajte u cijevi.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega položite cijevi višnje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite slamke dok ne porumene. Izvadite ih iz pećnice i ohladite.
Korak 5
Položite drvo. Stavite 5 slamki na posudu čvrsto jedna uz drugu. Obilno ih premažite kremom. Zatim na njih stavite 4 epruvete i također ih podmažite kremom. Sljedeći je red 3 cijevi, zatim dvije i jedna. Na vrh kolača namažite kremu, ukrasite ribanom čokoladom i preostalom trešnjom.
