Pileći paprikaš za zimu izvrsna je mesna poslastica. I ne samo zato što je ukusna. Stvorivši ga kod kuće, točno ćete znati što mu se dodaje. To znači da ga možete bez ikakvog straha koristiti za pripremu ukusnih jela za sebe i svoju djecu.
Nužno je
- - pileće meso - 2 kg;
- - sol i papar po ukusu;
- - Sterilizirane staklenke zapremine 0,5 litre;
- - lovorov list;
- - Pileća mast.
Upute
Korak 1
Uzmite pileće meso (noge, prsa, butine, batake ili sve zajedno), podijelite u dijelove, posolite i popaprite. Stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Korak 2
U sterilizirane staklenke stavite 2 lavrushki i 10 zrna papra. Zatim meso izvadite i stavite u staklenu posudu, ostavljajući oko 2 cm od vrha da sok ne iscuri.
3. korak
Pokrijte limenke poklopcima bez gumenih felgi ili folijom, u kojima je prethodno napravljeno nekoliko malih rupa za izlazak pare.
4. korak
Stavite pladanj s vodom u hladnu pećnicu, iznad nje - još jedan i tek tada limenke. Uključite pećnicu, zagrijte na 130 - 150 stupnjeva. Pirjajte meso 2, 5 - 3 sata.
Korak 5
10 minuta prije kraja kuhanja sterilizirajte poklopce limenki i otopite masnoću u tavi.
Korak 6
Nakon završetka trebate jednu po jednu donijeti teglice variva iz pećnice, odmah uliti žlicu masti u svaku od njih i zatvoriti poklopac. Izvadite pod toplu krpu da se ohladi. Zatim ih odnesite u skladište u podrum.
7. korak
Pa, ili ako želite, možete odmah otvoriti jedan i probati pileći paprikaš za zimu. Iznenadit ćete se koliko vam se sviđa!
