Svježi sokovi nezamjenjivi su dobavljači prirodnih hranjivih sastojaka za ljudsko tijelo. Sok nije voda, već zaseban obrok koji opterećuje probavni trakt. Stoga postoji niz važnih čimbenika koje treba uzeti u obzir prilikom upotrebe sokova.
Nužno je
- - voće
- - povrće
- - sokovnik
- - biljno ulje
- - kiselo vrhnje
Upute
Korak 1
Za sokove koristite samo svježe povrće i voće. Sirovine ne smiju biti udubljene i pokvarene. Temeljito isperite sve voće i povrće, ogulite i narežite na komade neposredno prije sočenja. Pokušajte ne filtrirati sok bez potrebe. Nerazjašnjeni sok sadrži vlakna koja su izuzetno važna za dobro funkcioniranje tijela.
Korak 2
Ne miješajte sokove s drugom hranom. Pijte voćne sokove za doručak ili popodnevni čaj. Sok tijelo brzo apsorbira, što uzrokuje osjećaj sitosti. Ako odlučite piti voćni sok između obroka, učinite to jedan sat prije jela ili dva sata kasnije. Pijenje svježih sokova uz obroke uzrokuje fermentaciju u želucu i može izazvati razne gastrointestinalne bolesti. Pijte sokove od povrća 15 minuta prije jela.
3. korak
Sve sokove, osim sokova od repe, preporučuje se piti najkasnije 10 minuta nakon prešanja. I svježe iscijeđeni sok od mrkve mora se popiti odmah nakon pripreme, inače dolazi do brzog procesa oksidacije i sok gubi svoja korisna svojstva. Svježe iscijeđeni sok od repe treba stajati najmanje dva sata u hladnjaku, a prije upotrebe razrijediti u Omjer 1: 2 sa sokom od jabuke ili mrkve.
4. korak
Za bolju apsorpciju vitamina A koji sadrži cikla, mrkva, buča, sok od rajčice, u čašu stavite žličicu dobrog kiselog vrhnja ili ulijte malo biljnog ulja. Vitamin A će se otopiti u masnom mediju i dobro ga apsorbira vaše tijelo.
Korak 5
Pijte sokove kako biste spriječili određene bolesti. Sok od kupusa pomaže u liječenju čira i mršavljenju. Uzimanje čaše soka od bundeve s medom noću oslobodit će vas nesanice. Fizički aktivni ljudi trebaju natrij koji se može dobiti iz soka od marelice i šljive. U slučaju anemije, korisno je u prehranu uključiti sokove s visokim udjelom vitamina C, tako da se željezo iz hrane ili lijekova dobro apsorbira. A također pijte sokove koji sadrže željezo, na primjer, mrkvu-ciklu, rajčicu.
Korak 6
Najbolje je koristiti razrijeđene sokove u prehrani. Svježe cijeđenim sokovima dodajte čistu vodu, nemojte koristiti mineralnu vodu za razrjeđivanje sokova. Sokovi od povrća i voća mogu se međusobno miješati. U sok dodajte kefir ili jogurt.
