Čak i za one koji dovoljno dobro znaju engleski, riječ "marenda" može biti zbunjujuća. U međuvremenu je upravo engleskog podrijetla, svijet svoj izgled duguje studentima. Svidio se mnogima, pa se sve više koristi u svakodnevnom životu.
Pa, što je marenda? Ovo je hibrid dviju engleskih riječi - doručak i ručak, odnosno križanac između doručka i ručka - marenda. Zamislite da se prekasno probudite za doručak, ali do ručka je još dalek put. Tu će vam marenda pomoći - možete na brzinu zagristi da biste osvježili snagu koja bledi i nekako stigli do večere.
Ne postoje točni recepti ili upute za domaći marendu. Priprema se vrlo jednostavno: otvorite hladnjak i vidite s čime možete brzo prigristi. To može biti samo sendvič, ova je opcija jedna od najdemokratskijih i najraširenijih. Napokon, sendvič se može napraviti od gotovo svega - odreže se kriška kruha, nakon čega se na njega stavi (namaže) ono što je pronađeno u hladnjaku. To može biti kriška šunke ili sira, pašteta, bilo koji kavijar - od jesetre do tikvice.
Vrijedno je napomenuti da tradicija marende datira iz 19. stoljeća u poznatom Oxfordu. A tih dana marenda nije samo ojačala vašu snagu, već je pružila priliku za komunikaciju u opuštenoj atmosferi. S obzirom na to da ljudima često nedostaje upravo takva komunikacija, mnogi kafići, restorani, barovi i drugi ugostiteljski objekti prihvatili su modni trend i sada se međusobno natječu kako bi svojim posjetiteljima ponudili novu uslugu. I ovdje ne treba razgovarati ni o kakvom "laganom zalogaju", ponudit će vam punopravni obilni meni.
Marende vikendom postale su posebno popularne - ljudi se dovoljno naspavaju, nakon čega odlaze u bar ili kafić na razgovor s prijateljima. Ugostiteljskim objektima izgled još jednog razloga za jelo je vrlo isplativ za kupce, stoga se nova usluga dobro reklamira.
Brunch se sada može naći u hotelima; često podsjeća na tradicionalni švedski stol. Gost bira sve što mu se sviđa. Ponekad postoje "tematske" opcije - u ovom slučaju, na primjer, jelovnik može sadržavati samo plodove mora ili druge delicije.
S obzirom na to koliko se brzo inozemni modni trendovi usvajaju u Rusiji, nema sumnje da će marenda uskoro postati popularna na ruskom tlu kao i u drugim europskim zemljama.
