Ljubiteljima slatkiša trebala bi se svidjeti torta "Count Ruins"!
Za biskvit će vam trebati:
- 4-5 jaja
- 1 šalica šećera
- 1 čaša brašna
1/2 žličice sode bikarbone
Za kremu će vam trebati:
- 1 čaša mlijeka
- 1 jaje
- 1 žlica. žlica brašna
- 1/2 šalice šećera
- 100 g maslaca
- vanilin
Za beze će vam trebati:
- limun
- 4 vjeverice
- 1 šalica šećera
- vanilin
Za glazuru trebat će vam:
- pločica čokolade
1) Dakle, pripremamo biskvit:
- Jaja dobro umutite sa šećerom, nakon dodavanja sode. Zatim polako miješajući dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko bez grudica. Tijesto je spremno!
2) Uzmimo kremu:
- Rastopite ulje stavljanjem u vodenu kupelj. Zatim dobro tucite šećer i jaje dok se šećer ne otopi. Nakon toga u ovu smjesu dodajte mlijeko i otopljeni maslac, sve dobro promiješajte, na kraju uz miješanje dodajte brašno i sve temeljito istucite kuhačom. Krema je gotova!
3) Meringue za kuhanje:
- Beze je vrlo jednostavno pripremiti! Uzimamo jaja, odvajamo žumanjke od proteina. Zatim bjelanjke dobro istucite sa šećerom i limunom do guste pjene, na kraju dodajte vanilin po ukusu i sve promiješajte. Gotovu smjesu stavite žlicom na lim za pečenje i stavite da se suši u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 150-170 stupnjeva 2-3 sata.
4) Priprema glazure:
- Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Glazura je spremna!
5) Kuhanje kolača:
- Na biskvit nanesite kremu, a zatim umočite meringu u kremu, premažite ga slojevima klizačem. Ne žalimo zbog kreme između slojeva. Kolač treba upiti. Na kraju kolač prelijte čokoladnom glazurom i stavite na ohlađeno mjesto 3-4 sata. Torta je gotova! Dobar tek!
