Pokazalo se da je sladoled od riže neobično nježan i jednostavno nevjerojatnog okusa. Ljudi koji su probali ovu slasticu nikada neće pogoditi od čega je napravljena.
Nužno je
- - mlijeko - 250 ml;
- - krema 30% - 500 ml;
- - sol - prstohvat;
- - šećer - 60 g;
- - riža okruglog zrna - 75 g;
- - vanilin šećer - 3 žlice.
Upute
Korak 1
U lonac dodajte sljedeće sastojke: 250 mililitara vrhnja, prstohvat soli i mlijeko. Sve komponente ove smjese međusobno dobro promiješajte. Formiranu masu stavite na štednjak i pričekajte da zavrije.
Korak 2
Dok čekate da kremasta mliječna smjesa zavrije, rižu temeljito isperite.
3. korak
U kipuću kremastu smjesu dodajte svježe opranu rižu okruglog zrna, zajedno s granuliranim šećerom i vanilin šećerom. Kad ta masa zavrije, smanjite vatru na vrlo tihu i kuhajte dok žitarice ne prokuhaju. To će vam trebati oko 40-45 minuta.
4. korak
Dobivenu kašu od riže ostavite sa strane i ne dirajte je dok se potpuno ne ohladi.
Korak 5
U međuvremenu umutite preostalu kremu u zasebnu posudu. Prije ovog postupka, vrhnje je najbolje hladiti u hladnjaku, jer će tako biti lakše i lakše bičevati.
Korak 6
U ohlađenu rižinu kašu dodajte šlag. Smjesu promiješajte dok ne postane glatka, a zatim je stavite u pripremljenu posudu i stavite u hladnjak na jedan sat u zamrzivač. Nakon isteka vremena promiješajte sladoled i pošaljite ga natrag da se ohladi. Napravite ovaj postupak najmanje 2-3 puta.
7. korak
Nakon zadnjeg miješanja poslasticu pošaljite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Sladoled od riže je spreman!
