Skuša u kruhu s krumpirom svestrano je jelo savršeno za obiteljsku večeru kod kuće ili za malu zabavu.
Što trebate za kuhanje skuše s krumpirom?
Ako odlučite obradovati članove svoje obitelji ukusnom skušom pečenom u pećnici s dodatkom krumpira, za pripremu takvog jela trebate kupiti sljedeće proizvode:
- 2 smrznute skuše;
- luk, 2 kom.;
- bugarski papar, 2 kom.;
- 1/2 limuna;
- 100-200 g bilo kojeg tvrdog sira;
- 1,5-2 kg krumpira;
- 100 g maslaca.
Kako kuhati skušu s krumpirom u pećnici?
Da biste pripremili ovo jelo, prvo morate skušu izvaditi iz zamrzivača i odmrznuti je. Možete ga staviti u lonac s vrućom vodom i pričekati da se led otopi. U to vrijeme operite i ogulite krumpir, stavite ga u lonac sa slanom vodom, stavite na vatru i dovedite do napola kuhanog stanja. Ocijedite i pustite da se krumpir malo ohladi.
Sada, nakon što se riba otopila, trebate je iznutrica, ukloniti sve peraje, glavu, a zatim izrezati na male dijelove, što bi trebalo biti oko 10 komada od dvije skuše. Posolite ove kriške i ostavite ih neko vrijeme da namoče ribu.
Ogulite i narežite luk na pola prstena, a papriku-papriku na kockice ili tanke trake. Kombinirajte ova dva sastojka i začinite solju i paprom.
Uzmite lim za pečenje, na njega rasporedite foliju na kojoj ravnomjerno rasporedite komade skuše. Među njih rasporedite krumpir, a na to stavite luk i papriku. Svaki komad skuša mora biti prekriven tankom kriškom limuna. Otopite maslac i prelijte povrće.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, tamo stavite lim za pečenje, pecite 30 minuta, a zatim ga izvadite iz pećnice, uklonite kriške limuna s ribe. Sir naribajte na gruboj ribež, pospite njime povrće i ribu, vratite jelo u pećnicu i kuhajte još 10 minuta.
Neke domaćice više vole dodati u ovo jelo još nekoliko rajčica, sitno nasjeckanog svježeg bilja, kao i majonezu ili malo octa. Sve ovisi samo o vašim ukusnim preferencijama, pa sanjajte.
Gotovo jelo poslužite u obrocima, ukrašavajući svaki dio listovima peršina ili kopra. Broj primljenih porcija obično je oko šest ili sedam, ovisno o apetitu vašeg domaćinstva.
