Ljeto je sparna vrućina i stvarno se želite ohladiti i ući u zimu čak i na sekundu. To se lako može učiniti jedući sladoled. A ako ga sami skuhate, bit će još ugodnije uživati.
Nužno je
- - 300 g vrhnja, udio masti ne manje od 30%
- - 2 jaja
- - 2 smrznute banane
- - 200 g malina
- - 200 g šećera u prahu
- - 1 žlica. Rakija
- - 1 žlica. l liker Baileys
Upute
Korak 1
Istucite vrhnje miješalicom sa šećerom u prahu do guste pjene. Nemojte koristiti vrhnje sa sadržajem masti manjim od 30%. možda nisu pahuljaste. Zgnječite banane miješalicom, dodajući konjak i liker. Temeljito utrljajte maline i protrljajte kroz sito da biste se riješili sjemenki.
Korak 2
Uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Neće nam trebati žumanjci. Istucite bjelanjke miješalicom dok se ne stvori "pahuljasta" pjena. Lagano kombinirajte šlag s pireom od banane i malina te tučenim bjelanjkom. Prebacite u kalup otporan na mraz i stavite u zamrzivač na najmanje 3 sata.
3. korak
Gotov sladoled posebnom žlicom rasporedite u zdjelice i ukrasite malinama. Ako želite napraviti takav sladoled za djecu, onda iz sastava jednostavno izuzmite konjak i liker. Po želji ukrasite listićima mente i odozgo lagano pospite cimetom.
