Banane su vrlo zdravo voće koje vole i odrasli i djeca. Od njih možete napraviti ogroman broj različitih slastica, na primjer, kolače, koktele, salate i što je najvažnije, nevjerojatno ukusan sladoled.
Za izradu sladoleda od banane trebat će vam:
- 100 g datulja;
- 300 ml teške kreme;
- 2 jaja;
- žlica šećera;
- 3 zrele banane.
Dakle, prije svega trebate oguliti banane i ukloniti sjemenke s datulja. Zatim ove sastojke stavite u blender i od njih napravite glatki pire. Vrijedno je zapamtiti da su za pripremu ove slastice prikladne samo zrele banane.
Sljedeći korak je šlag. U posudu morate uliti 200 ml vrhnja, dodati šećer i dobro istući da biste dobili vrlo gustu pjenu. Prije bičevanja, poželjno je posudu držati s vrhnjem i umutiti iz miksera u zamrzivaču najmanje 15 minuta.
Sada ulijte preostalu kremu u lonac i stavite je u vodenu kupelj. Odvojite žumanjke od bjelančevina, dobro ih sameljite, ulijte u kremu i promiješajte. Sve, posudu možete ukloniti s vatre i pustiti da se njezin sadržaj ohladi.
Dalje, trebate sve pomiješati. U ohlađenu smjesu od jaja i vrhnja dodajte šlag i smjesu od datulja od banane, lagano promiješajte da se krema ne slegne.
Posljednja faza je zamrzavanje sladoleda. Ako imate aparat za sladoled, tada ga možete koristiti, ali ako ga nemate, desert možete zamrznuti u zamrzivaču tako da u njega stavite posudu sa sladoledom na dva do tri sata. U ovom slučaju, vrijedi zapamtiti da da bi se sladoled pokazao nježnim, mora se vaditi i miješati mikserom svakih 15-20 minuta.
