Ovo je jelo i neobična salata i kolač od palačinki. Tanke palačinke od sira punjene kuhanom piletinom, prženim gljivama i krem sirom nevjerojatno su ukusne!
Nužno je
- Za deset porcija:
- - 350 g sira;
- - 200 g majoneze;
- - 4 jaja;
- - 1 mrkva;
- - 5 žlica. žlice brašna;
- - papar, sol, kopar.
- Za punjenje:
- - 300 g kuhane piletine;
- - 250 g šampinjona;
- - 200 g vrhnja ili topljenog sira;
- - 150 g majoneze;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 glava luka;
- - ulje, papar, sol, svježi kopar.
Upute
Korak 1
Naribajte sir (možete uzeti sir Gouda), istucite jaja s majonezom, dodajte sir i brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto podijelite u dva jednaka dijela.
Korak 2
Narezanu svježu mrkvu popržite na biljnom ulju, dodajte je u jedan dio tijesta, a u drugi dodajte svježi nasjeckani kopar. Iz rezultirajućeg tijesta pržite tanke palačinke. Dobit ćete slojeve mrkve i kopra za našu buduću tortu.
3. korak
Sada pripremite nadjev. Kuhanu piletinu nasjeckajte. Sitno nasjeckajte luk i gljive. Pržite luk na ulju dok ne postane proziran, dodajte gljive, pržite 10 minuta dok tekućina potpuno ne ispari. Začinite solju i paprom po ukusu. Zgnječite sir s majonezom, dodajte mljeveni češnjak, nasjeckani svježi kopar, papar, sol. Sloj sira za tortu također je spreman.
4. korak
Ostaje prikupiti snack kolač s piletinom i gljivama. Stavite palačinku od kopra na tanjur, premažite masom od sira, stavite sloj gljiva i luka, prekrijte palačinkom od mrkve, ponovno premažite tankim slojem mase od sira, stavite sloj kuhane piletine. Ponavljajte slojeve dok ne ostanete bez sastojaka.
Korak 5
Gotovu tortu ukrasite svježim krastavcima. Stavite u hladnjak na sat vremena da kolač upije.
