Zamislite da se probudite hladnog jesenskog jutra s ugodnim mirisom koji se širi vašom kućom. Zavirite u kuhinju i tamo ćete na stolu pronaći bujne vruće palačinke s džemom i svježe pripremljeni biljni čaj …
Nužno je
- 300 ml kefira;
- 250 g brašna;
- 3 žlice Sahara;
- 1/3 žličice soda;
- 1/2 žlice ocat 6-9%;
- biljno ulje bez mirisa.
Upute
Korak 1
Ulijte kefir u lonac gdje ćete umijesiti tijesto. Stavite sodu u kefir, promiješajte i ostavite 5 minuta.
Korak 2
Nakon pet minuta stavite posudu na vatru da se ugrije dok pravite tijesto.
3. korak
Stavite šećer i ocat u kefir, pomiješajte. Odmah ćete vidjeti reakciju: u kefiru će se pojaviti puno mjehurića.
4. korak
Zatim dodajte brašno u 2-3 doze, svaki put miješajući tako da nema grudica. Za praktičnost možete koristiti mikser.
Korak 5
Provjerite debljinu tijesta. Trebalo bi pasti sa žlice, a ne kapati.
Korak 6
Stavite palačinke sa žlicom u tavu s biljnim uljem i pržite s obje strane.
7. korak
Poslužite s kiselim vrhnjem, džemom, ribanim bobicama ili kondenziranim mlijekom.
