Nježne i prozračne lepinje s kobasicama sirom dobra su alternativa uobičajenom i dosadnom kruhu za stolom. S takvim lepinjama svako će jelo postati puno ukusnije i zanimljivije. Istodobno, u njihovoj pripremi nema ništa teško, a sastojci se mogu naći u bilo kojoj trgovini.
Nužno je
- - Sir "Kobasica" 200 g
- - Kvasac 1 kom.
- - Brašno 2 žlice.
- - Šećer
- - Sol
- - češnjak 1 klinčić.
- - žumanjak 1 kom.
- - Sezam
- - Mlijeko: 0,5 žlice
- - suha gorušica: 1 h / l
Upute
Korak 1
Uzmite vrećicu suhog kvasca i napunite je toplom vodom, bit će dovoljno pola čaše. Lagano promiješajte i ostavite da se kuha dvadeset minuta. Napravimo test za sada.
Korak 2
Na ribežu s tri kobasice, dat će dimljeni okus lepinjama i kremastu aromatičnu hladovinu. U istu posudu dodajte sitno nasjeckani režanj češnjaka.
Stavite tamo žličicu senfa i sve promiješajte.
3. korak
Kada se kvasac dobro otopi, možete ga kombinirati s dvije čaše brašna, dodati malo šećera da tijesto ne bude bljutavo i obavezno ga posoliti. Da bi tijesto bilo elastično i elastično, dodajte toplo mlijeko. Sada, kao i svako tijesto s kvascem, treba "iskrsnuti", za to ćemo ga ukloniti 1-2 sata na toplom mjestu.
4. korak
Sad kad se tijesto "pojavilo", kombinirajte ga sa sirom. Stavljamo svoj "kolobok" na ploču i počinjemo ga mijesiti. Što više tijesta umijesite, to će biti prozračnije i lepršavije.
Korak 5
Izrežite tijesto na nekoliko dijelova i smotajte male kuglice. Pažljivo ih poravnavamo i dobivamo prazne za naše lepinje. Podmažite svaku punđu žumanjkom i odozgo pospite sjemenkama sezama.
Stavili smo lim za pečenje s lepinjama u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stupnjeva, na 30 minuta.
