Najvažnija komponenta posta je poseban prehrambeni sustav koji je osmišljen kako bi pomogao čovjeku da se fizički očisti, kao i da pripremi tijelo za duhovnu obnovu. Istodobno, nutricionisti upozoravaju da nepromišljeni post tijekom posta može značajno smanjiti unos esencijalnih vitamina i minerala u tijelo, kao i nepovoljno utjecati na metabolizam. Izbjegavanje takvih problema može se postići samo uravnoteženom vitkom prehranom.
Upute
Korak 1
Hrana tijekom posta predviđa odbijanje upotrebe svih vrsta mesnih proizvoda, peradi, mlijeka i njegovih derivata, ribe, jaja i životinjske masti. Istodobno, pravoslavna crkva razlikuje posebne dane strogog posta i vrijeme kada kršćani smiju jesti određenu hranu. Primjerice, na dan Navještenja Presvete Bogorodice i na Cvjetnicu, korizmeni je meni dopunjen ribom i plodovima mora.
Korak 2
Znanstvenici kažu da dnevna potreba za proteinima odrasle osobe iznosi približno 90 grama. Tijekom posta naglo se smanjuje unos proteinske hrane u tijelo. Nadoknaditi nedostatak životinjskih bjelančevina sojom i ostalim mahunarkama, sjemenkama suncokreta, gljivama, orašastim plodovima, koji su po svom aminokiselinskom sastavu vrlo blizu mesnim proizvodima. Uz to, nedostatak proteinske hrane lakše je podnijeti onima koji se dovoljno naspavaju i provode puno vremena na svježem zraku.
3. korak
U dane kada su morski plodovi dopušteni, u prehranu uvrstite škampe ili lignje. Odlikuju se visokom hranjivom vrijednošću, a tijelo ih savršeno apsorbira.
4. korak
Pripazite na unos kalorija tijekom posta. Važno je da konzumirana hrana tijelu osigura potrebnu količinu energije. Kuhano i sirovo povrće nadoknadite žitaricama koje sadrže veliku količinu zdravih ugljikohidrata. Šećer je važan izvor energije tijekom posta, ali sa slatkišima ne treba pretjerivati.
Korak 5
Ne započinjte post bez prethodne pripreme: nagle promjene uobičajene prehrane mogu štetiti vašem zdravlju. Pripremite svoje tijelo za novu dijetu unaprijed (najmanje 2 tjedna prije posta). Također je nemoguće brzo se vratiti skromnim jelima nakon uklanjanja crkvenih zabrana. Uvedite životinjske proizvode u jelovnik postupno i u malim obrocima.
Korak 6
Da bi post u postu bio koristan, u naviku uvedite pravilnu prehranu: izbjegavajte prženu i dimljenu hranu, ograničite konzumaciju alkohola, slatkiša i soli, pokušajte jesti u malim obrocima itd. Samo ako su ti uvjeti zadovoljeni, ograničenje u prehrani će biti učinkovit, a post neće postati muka za tijelo.
