Pastrva je riba izvrsnog okusa i skupa elemenata u tragovima. Svaka domaćica može kuhati pastrve. Ovu ribu možete poslužiti toplu i hladnu. Povrće i kuhana riža najbolje je poslužiti kao prilog. Pastrve poslužite, kao i svaku drugu ribu, uz bijelo vino. Za njegovu pripremu nisu potrebna nikakva naknada. Ovdje je glavna stvar naglasiti nježni okus i teksturu ribe. Nutricionisti savjetuju redovno konzumiranje pastrve jer sadrži najveću količinu Omega-3.
Nužno je
-
- riječna pastrva (3 kom.);
- luk (1 kom.);
- Smrznuti grah (200 g);
- svježi šampinjoni (200 g);
- kiselo vrhnje (100 ml);
- sol;
- papar (po ukusu);
- biljno ulje (100 g).
- Posuđe:
- folija za pecenje;
- tava.
Upute
Korak 1
Mesarske pastrve. Uklonite glave, utrobu i kosti.
Korak 2
Očišćenu ribu isperite pod mlazom vode.
3. korak
Uzmite sol i posolite ribu.
4. korak
Zatim uzmite crni papar i popaprite ga.
Korak 5
Ogulite luk, operite ga.
Korak 6
Zatim uzmite dasku za rezanje i izrežite luk na trake.
7. korak
Stavite tavu na vatru. Ulijte biljno ulje. Pirjajte luk dok ne porumeni.
Korak 8
Luku dodajte gljive, narezane na trakice i smrznuti grah.
Korak 9
Sve prelijte kiselim vrhnjem. Začinite s malo soli i papra.
Korak 10
Svaku ribu nadjenite kuhanim preljevima.
11. korak
Stavite pastrvu na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Korak 12
Uklonite kuhanu ribu nakon 40 minuta. Dobar tek!
