Mnoge domaćice vole svoje najdraže razmaziti nečim ukusnim. Uoči novogodišnjih praznika, ovo pitanje postaje najhitnije. Razne salate najbolja su opcija za ukrašavanje stola. Jedna od njih je nježna salata od pilećih prsa s kiselim gljivama. Zahvaljujući pristupačnim i jednostavnim sastojcima koji se međusobno skladno kombiniraju, neće ga biti teško pripremiti.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - ukiseljene gljive - 250 g;
- - luk - 1 kom.;
- - krumpir - 3 kom.;
- - mrkva - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - provansalska majoneza - 3 žlice. l.;
- - voda - 100 ml;
- - ocat 9% - 100 ml;
- - sol.
Upute
Korak 1
Pileća prsa bez kože i kostiju bez koštica stavite u lonac i prelijte ih kipućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije. Prokuhajte i kuhajte 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. Ova metoda kuhanja održat će dojke sočnim. Ocijedite juhu iz kuhanih prsa. Kad se ohladi, narežite ga na sitne komade. Što su komadi manji, salata će ispasti mekša.
Korak 2
Kuhajte krumpir i mrkvu u jakni u zasebnoj zdjeli. Kuhano povrće ohladite, ogulite i naribajte na krupnom ribežu. Naribamo i sir.
3. korak
Ogulite i nasjeckajte luk. Prelijte ga vodom i octom. Ostavite da se namače 15 minuta. U međuvremenu uklonite višak tekućine iz ukiseljenih gljiva i narežite ih na kockice.
4. korak
Počnimo formirati slojeve naše salate. Uzmite veliki tanjur ili posudu za salatu i ravnomjerno rasporedite narezana pileća prsa. Dodajte malo soli i premažite 1 žlicom majoneze.
Korak 5
Na isti način morate položiti sve ostale slojeve salate u sljedećem slijedu:
- nasjeckane ukiseljene gljive;
- luk;
- krumpir i prstohvat soli;
- 1 žlica majoneze;
- mrkva;
- 1 žlica majoneze.
Na samom kraju ukrasite salatu ribanim sirom i stavite u hladnjak da se namače 2 sata.
