Ovo će vam se jelo možda svidjeti jer prilikom pečenja mesa, zahvaljujući sloju majoneze, ne morate pratiti njegovo stanje. Neće izgorjeti niti se isušiti. Također nije potrebno meso zalijevati sokom tijekom prženja.
Nužno je
- - papar;
- - sol;
- - majoneza;
- - svinjetina.
Upute
Korak 1
Odaberite svinjsku koru za pečenje - ovo je najmešniji dio, smješten iznad zgloba koljena. Ako ne volite svinjsku mast, odrežite je uz rubove, ostavljajući jedan centimetar za sočnost.
Korak 2
Ako je komad pregust, napravite jaku otopinu soli i ubrizgajte slanu otopinu u meso medicinskom štrcaljkom za jednokratnu upotrebu.
3. korak
Možete peći smrznuto meso, a da ni komad niste odmrznuli - sočnost i okus na kraju će biti jednako divni.
4. korak
Skinite kožu s mesa, operite je. Po želji izrežite središnju kost. Dno tave premažite majonezom. Meso začinite solju i paprom po ukusu. Stavite komad u tavu, premažite vrh majonezom u sloju od 0, 7 centimetara. Ne premazujte svinjsku mast.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 220oC. Stavite meso unutra i pecite, provjeravajući gotovost nožem. Ako nož lako uđe u meso, a u ubodu se pusti bistra tekućina ili uopće ne izađe, tada je meso kuhano.
Korak 6
Meso pečeno na majonezi odmah izvadite iz pećnice. Da biste izbjegli suhoću, izvadite je iz lima za pečenje, jer će inače upiti višak masnoće. Ogulite majonezu s mesa, pokrijte velikim tanjurom i ohladite. To će meso učiniti još mekšim i mekšim.
