Ako u hladnjaku imate staklenku majoneze, ne žurite je baciti. Na osnovi majoneze možete napraviti ukusan, sočan i aromatičan kolač. Nadjev od krumpira dodati će ukusan okus jelu.
Nužno je
- Majonezna pita s krumpirom
- Za test:
- - 400 g vrhunskog pšeničnog brašna;
- - 300 g majoneze;
- - 2 svježa pileća jaja;
- - malo sode bikarbone.
- Za punjenje:
- - 5 krumpira;
- - 3 glavice luka;
- - 2 kom. svježi muškatni oraščić;
- - malo biljnog ulja;
- - sol prema vašem ukusu.
- Majonezna pita s rakovim štapićima
- Za test:
- - 11 žlica brašna;
- - 210 g kiselog vrhnja;
- - 210 g majoneze;
- - 3 jaja;
- - 1/2 žlice prašak za pecivo;
- - sol prema vašem ukusu.
- Za punjenje:
- - 1 pakiranje palica od rakova;
- - 3 glavice luka;
- - malo biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Majonezna pita s krumpirom
Uzmite krumpir, temeljito ga isperite i ogulite. Svaki krumpir izrežite na 2 dijela da biste ga izrezali na male komadiće. Prebacite ih u posudu (što su šipke tanje, kolač će se brže ispeći). Pripremite luk. Dobro ga operite, pažljivo ogulite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Sada se uhvatite u koštac s muškatnim oraščićem. Isperite ga, naribajte na sitnom ribežu i premjestite na zaseban tanjur (trljajte kožom). Pripremite nadjev. U posudu s krumpirom stavite nasjeckani luk i muškatni oraščić. Sve sastojke temeljito promiješajte i posolite po svom ukusu. Prosijte pšenično brašno kroz sito u zasebnu posudu. Pokušajte koristiti vrhunsko brašno i fino brašno.
3. korak
Zatim pripremite tijesto. Lagano prebacite majonezu u posudu miksera, dodajte tamo jaja (bjelanjke i žumanjke). Umutiti dok ne postane glatko. Zatim dodajte prosijano brašno i dodajte malo sode, samo ga nemojte gasiti, jer majoneza sadrži ocat, opet sve umutite. Dobiveno tijesto ulijte u veliki tanjur, dodajte tamo dobiveni nadjev. Sve komponente dobro izmiješajte.
4. korak
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, prenesite masu tijesta u nju i nadjev na vrhu, lagano rasporedite po cijeloj površini. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Tortu pecite oko 50 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti čačkalicom. Ako je površina za pečenje meka, tada ste gotovi. Isključite pećnicu i izvadite gotovo jelo. Pustite da se malo ohladi, a zatim narežite na porcije i poslužite.
Korak 5
Majonezna pita s rakovim štapićima
Narežite štapiće rakova na male komadiće. Operite luk, ogulite i temeljito nasjeckajte. Pržite obje komponente na tavi, prethodno dodajte biljno ulje. Ako želite, u pripremi možete koristiti začine. Dalje, kombinirajte majonezu i kiselo vrhnje u tanjuru, miješajte sve dok ne postane glatko. Zatim tamo stavite prethodno umućena pileća jaja, dodajte brašno i prašak za pecivo, sve lagano istucite.
Korak 6
Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje i u nju ulijte polovicu tijesta, a zatim stavite sav nadjev i prekrijte preostalim tijestom. Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pecite kolač oko 50 minuta. Zatim poslužite gotovo jelo na stolu.
