Pizza je mnogima omiljena hrana jer se brzo i jednostavno priprema. Za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode, na primjer, možete napraviti pizzu s kobasicom i gljivama.
Nužno je
-
- Za test:
- 600 g brašna;
- 1 čaša tople vode;
- 2 jaja;
- 1 žlica Sahara;
- 0,5 žličice sol;
- 3 žlice biljno ulje;
- 1 vrećica (11 g) suhog kvasca.
- Za punjenje (opcija 1):
- 300 g tvrdog sira;
- 300 g kuhane kobasice;
- 400 g šampinjona;
- 2 kom. rajčica;
- 1 velika glava luka;
- kečap;
- peršin
- kopar.
- Za punjenje (opcija 2):
- 300 g gljiva;
- 1 glava luka;
- 1 mrkva;
- 200 g majoneze;
- 150 g polu dimljene kobasice;
- 2 paprike
- 4 rajčice;
- 250 g sira;
- 1 žličica pasta od rajčice.
Upute
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte s kvascem. Ulijte sol, šećer. Dodajte biljno ulje, vodu i dobro promiješajte.
Korak 2
Istucite jaja u tijesto i mijesite petnaest minuta. Kako se ne bi lijepilo za vaše ruke, premažite ih suncokretovim uljem. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu jedan sat.
3. korak
Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. Gljive operite, ogulite i narežite. Ogulite luk i narežite na kolutiće. Stavite luk u tavu zagrijanu sa suncokretovim uljem i lagano ga pržite. Luku dodajte gljive, smanjite vatru i kuhajte dok ne bude kuhano.
4. korak
Stavite rajčicu u lonac s kipućom vodom, a zatim u lonac s hladnom vodom. Skinite kožice i narežite ih na kriške. Kobasicu narežite na trakice. Sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 5
Pospite brašno na dasku za rezanje i na to stavite tijesto koje je iskrslo. Razvaljajte ga oklagijom na veličinu posude za pizzu.
Korak 6
Podmažite posudu za pizzu maslacem i na nju stavite razvaljano tijesto. Ostavite petnaestak minuta da se malo digne.
7. korak
Kečap rasporedite po tijestu, a na njega stavite gljive i luk, nasjeckanu kobasicu i kriške rajčice. Po pizzi pripremljenoj za pečenje pospite ribani sir i začinsko bilje. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na trideset do četrdeset minuta.
Korak 8
Da biste napravili pizzu s gljivama i kobasicama prema drugom receptu, u nadjev dodajte papriku i mrkvu, a umjesto kuhane kobasice upotrijebite napola dimljenu kobasicu. Popržite naribanu mrkvu s lukom, dodajte pripremljene gljive. Papriku-papriku narežite na kolutiće, a kobasicu narežite na tanke ploške.
Korak 9
Pomiješajte jednake omjere majoneze i paste od rajčice. Premažite tijesto polovicom ove smjese. Na to stavite gljive s lukom i mrkvom, kriške kobasica, kolutiće paprike i kriške rajčice. Sve pospite naribanim sirom, prelijte preostalim umakom od majoneze i paste od rajčice. Stavite pizzu u pećnicu na trideset do četrdeset minuta.
