Pizza je dugo bila popularna ne samo u Italiji već i u cijelom svijetu. Možete ga kuhati na različite načine, dodajući klasične i originalne nadjeve. Osnova svake pizze je tijesto, tako da sa sigurnošću znate da će biti ukusna, možete je sami skuhati.
Nužno je
- Sastojci za 2 pizze promjera oko 20 centimetara:
- - brašno - 175 g;
- - prstohvat soli;
- - žličica kvasca brzog djelovanja (suhog);
- - 150 ml tople vode;
- - žlica maslinovog ulja.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, sol i kvasac u toploj šalici. Napravimo udubljenje u središtu i ulijemo toplu vodu. Dodajte žlicu maslinovog ulja i sastojke pomiješajte drvenom žlicom ili lopaticom.
Korak 2
Pospite brašno na radnu površinu, namažite tijesto i snažno ga mijesite 5-7 minuta. Tijesto mora biti elastično i homogeno.
3. korak
Od tijesta oblikujemo kuglu, stavimo je u posudu, pokrijemo vlažnim ručnikom ili filmom. Uklanjamo tijesto za pizzu na toplom mjestu, neka se poveća za oko 2 puta u volumenu - to će trajati od 45 minuta do 1 sata.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 220C, stavite u nju tepsije, lagano nauljene, da se zagriju.
Korak 5
Premjestite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, mijesite nekoliko minuta, podijelite na dva jednaka dijela. Razvaljajte tijesto u krugove promjera oko 20 centimetara, stavite ih na lim za pečenje.
Korak 6
Pažljivo izrađujemo stranice kako se nadjev ne bi raširio, podmažite uljem i ostavite na toplom mjestu 10 minuta. Univerzalna baza za bilo koju pizzu je spremna!
7. korak
Na gotovu podlogu rasporedimo bilo koji nadjev i pečemo 20-25 minuta - za to vrijeme pizza će se pržiti, a nadjev će početi puhnuti.
