Tikvica od butternut-a najslađa je sorta u obitelji bundeva. Sočna i vlaknasta pulpa ima slatkast okus i svijetlu žuto-narančastu boju. Bundeva Butternut okruglog je ili ovalnog oblika s glatkom ili rebrastom kožom koja može biti bež ili svijetlo narančaste boje.
Tikvica od Butternut-a
Vrući Meksiko smatra se rodnim mjestom tikve od butternut-a. Povoljna klima ove zemlje pruža "narančastim ljepotama" najprikladnije uvjete za rast. Stoga bundeve dosežu ogromne veličine i teže oko stotinu kilograma.
Uzgoj ukusne slatke bundeve u umjerenoj klimi zahtijeva dodatne uvjete. Ova je biljka vrlo osjetljiva na vlagu, temperaturu, sastav tla i druge čimbenike koji utječu na rast i razvoj ploda. Buča ima dugo razdoblje sazrijevanja, pa se sadi na otvoreno tlo s sadnicama, a ne sjemenkama. Gredica biljke treba biti mekana i sadržavati lagani humus ili kompost. Bundeva voli sunce i slobodu rasta, pa bi udaljenost između biljaka trebala osigurati prostor za lišće i plodove. Buča ne podnosi sušu, čak ni atmosfersku, jer njezini široki listovi isparavaju puno vlage, a korijenje nije dovoljno duboko da dobije dodatnu vodu. Zbog nedostatka vlage, plodovi ne dosežu velike veličine i nisu zasićeni šećerima, pa rastu mali i nezaslađeni. Višak vode također šteti bundevi, što rezultira gubitkom šećera i okusa.
Butternut bundeva naziva se zimska buča, s obzirom na to da se može dugo čuvati u rastrganom obliku. Da biste to učinili, držite ga na hladnom i tamnom mjestu. A kada sakupljate bundevu, ne biste joj trebali oštetiti koru i napustiti "rep".
Sorte tikve od butternut-a
Buča "Prikubanskaya Muscat" pripada jednoj od najranijih i najmanjih sorti. Cilindrični plodovi teže do 4 kg, a sočna svijetla pulpa nježnog je slatkog okusa.
"Vitaminska" buča dozrijeva dovoljno kasno, to je jesenska sorta. Veliki plodovi težine do 6-7 kg imaju cilindrični oblik. Prhka tikvica naranče bogata je karotenom.
"Biser" je najveća ruska sorta bundeve, njegova težina doseže 7,5 kg, ugodnog je nježnog okusa i narančaste boje.
Ostale slatke sorte
"Rossiyanka" je velika slatka sorta bundeve koja daje dobru berbu čak i u sušnim godinama. Ova sorta ima mekano, mrvičasto narančasto meso bez vlakana, ugodnog slatkog okusa, brzo se kuha i idealno je za kuhanje žitarica.
Sorta "Smile" ima mekanu pulpu naranče i slatkast okus s aromom dinje. Uzgaja se u svim regijama, ali samo u voćnjacima i povrtnjacima, a ne na poljima, jer zahtijeva posebnu pažnju i brigu.
Sočna, slatka bundeva sorte "Iscjeljenje" nepretenciozna je za hlađenje dugotrajnih kiša, stoga je česta među vrtlarima i poljoprivrednicima kamiona.
