Gulaš je ukusno mesno jelo porijeklom iz Mađarske. Pastiri su ga kuhali kako bi se ugrijali i podmladili. Što su se meso i povrće duže dinstali, gulaš je postajao ukusniji.
Nužno je
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - 2 mala luka;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 900 gr. svinjetina narezana na kockice;
- - 3 žličice paprike;
- - sol po ukusu;
- - 1,3 litre vode;
- - 2 gomile žlice paste od rajčice;
- - 3 žličice sušenog mažurana;
- - 2 žličice kima;
- - pola žličice crnog papra;
- - 3 krumpira srednje veličine.
Upute
Korak 1
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran.
Korak 2
Dodajte mu nasjeckani češnjak, pržite 2 minute.
3. korak
Stavite kockice svinjetine u lonac. Promiješajte i pržite dok svinjetina ne promijeni boju.
4. korak
Dodajte papriku i sol. Pomiješajte i ulijte vodu.
Korak 5
Zagrijte juhu i stavite sve preostale sastojke osim krumpira u lonac.
Korak 6
Kuhajte na umjerenoj vatri 40 minuta, dodajte krumpir narezan na male komadiće i kuhajte još 20 minuta.
7. korak
Gulaš poslužujemo s kriškama svježeg crnog kruha i uživamo u njegovom okusu.
