Ako vaša djeca ne vole jesti svježi sir u čistom obliku, pokušajte im skuhati zdrave kotlete od svježeg sira od pilećeg filea. Ovo sočno, proteinima bogato jelo ispada vrlo nježno i ukusno. Osim toga, takvi se kotleti pripremaju brzo kao i obično mljeveno meso.
Nužno je
- - pileći file - 0,5 kg;
- - Svježi sir s udjelom masti 5% - 200 g;
- - Veliki luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 1 kom.;
- - Svježi kopar - 2 grane;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Isprati pileći file pod mlazom vode i uviti mlinom za meso. Uključujući, možete ga samljeti u procesoru hrane ili uzeti gotovu mljevenu piletinu.
Korak 2
Ogulite luk, narežite na nekoliko dijelova i također uvijte mlinom za meso ili sitno nasjeckajte. Usitnite kopar.
3. korak
U mljevenu piletinu dodajte svježi sir, pileće jaje, luk i kopar. Po ukusu dodajte nekoliko prstohvata soli i crnog papra. Sve dobro promiješajte. Radi praktičnosti, tako da se svježi sir dobro miješa s mljevenim mesom, prvo ga možete samljeti pomoću potopljenog blendera.
4. korak
Mljeveno meso oblikujte u okrugle ili ovalne ravne pljeskavice. U tavu ulijte suncokretovo ulje i dobro ga zagrijte. Stavite pljeskavice u tavu i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 5
Paštete poslužite s omiljenim prilogom, poput kuhane riže, krumpira, pire graška ili tjestenine, te svježom salatom.
