Makaroni su nevjerojatno nježni, prozračni kolači s okusom badema. U Rusiji su još uvijek novost, ali već pouzdano stječu ljubav prema sladokuscima i gurmanima. Izgovor za ovaj slastičarski komad nije potreban, ali sve se češće poslužuju na nekim važnim događajima: obljetnicama, zarukama ili djevojačkim večerima, budući da se ova delicija smatra izvrsnom slasticom.
Nužno je
- - 200 grama bademovog praha;
- - 300 grama šećera u prahu;
- - 200 grama bjelanjka;
- - 50 grama šećera;
- - raznobojne boje za hranu;
- - krema za punjenje.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pomiješati šećernu glazuru s bademom, dodati polovicu proteina, sve temeljito promiješati. Zatim uzmite preostali protein, kombinirajte ga sa šećerom i tucite dok se masa ne poveća. Zatim kombinirajte prvi i drugi dio i lagano miješajte dok ne postane glatko. Ulijte boju na vrh noža i pažljivo je umiješajte u dobivenu smjesu. Tijesto je spremno.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 150 - 160 stupnjeva, važno je da nije vruća, jer su kolači vrlo nježni i lako mogu izgorjeti. Iz pergamenta istisnite male krugove iz pergamenta i pecite ih deset minuta. Ne otvarajte pećnicu dok pečete.
3. korak
Kremu možete pripremati tijekom pečenja. Može biti raznolik koliko je mašta dovoljna. To može biti pistacija pasta, banana tučena u blenderu s vrhnjem, pire od malina s čokoladom, krema od vanilije. Glavna stvar je da je nježne dosljednosti.
4. korak
Kad se polovice ohlade, jednu namažite kremom, a drugu zalijepite. Ukusna slastica je spremna.
Uobičajeno je da se tjestenina poslužuje na stol na velikim ravnim bijelim jelima ili višeslojnim zdjelicama slatkiša.
