Julienne s gljivama i piletinom baš je divna. Izgleda vrlo apetitno, a aroma lisnatog tijesta pečenog na vrhu mami da pogleda unutra. Napravite julien od gljiva i piletine za večeru.
Nužno je
- - 300 g šampinjona;
- - 400 g pilećeg mesa;
- - 1 glava luka;
- - 300 ml vrhnja;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - 4 žlice. žlice juhe;
- - biljno ulje;
- - lisnato tijesto;
- - sir;
- - sol.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte gljive. Pržite u biljnom ulju. Luk narežite na kockice i pržite odvojeno od gljiva.
Korak 2
Kuhajte meso, izrezano na trake. Pržite u biljnom ulju. Kombinirajte gljive, meso i luk.
3. korak
Kuhanje umaka: Na tavi otopite maslac, dodajte brašno. Zagrijavajte 2 minute, neprekidno miješajući pjenjačom.
4. korak
Dodajte hladnu juhu, vrhnje. Sol po ukusu. Zagrijavajte 3 minute. Gotovi umak dosljedno će biti poput gustog vrhnja.
Korak 5
Kombinirajte umak s gljivama i mesom. Složite u lonce. Pospite naribanim sirom odozgo.
Korak 6
Zatim iz gotovog lisnatog tijesta izrežite trokutaste trake i krugove, zatvorite lonce s njima poput poklopaca.
7. korak
Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Tijesto treba porumeni, to će signalizirati spremnost našeg juliena s gljivama i piletinom.
