Uživajte u pravom okusu gljiva u najukusnijoj domaćoj juhi od gljiva. Ova redovita juha može se napraviti za samo nekoliko sati. Idealno za večeru ili ručak.
Nužno je
- -2 šalice svježih gljiva - oguljene i sitno nasjeckane
- -1 žlica. maslinovo ulje
- 3-4 češnja češnjaka, nasjeckana
- -1 žlica. maslac
- -½ žlica. nasjeckani svježi timijan
- -1 šalica pileće ili povrtne juhe
- -1 žlica. brašno, otopite u 1 žlica. voda
- -sola po ukusu
- 1/2 šalice teške kreme
- 1/2 šalice mlijeka (bolje je obrano)
- - muškatni oraščić kao začin
- - svježe mljeveni crni papar po ukusu
- -Svježi peršin ili timijan za ukras
- -Bay list
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Dodajte maslac i na umjerenoj vatri lagano pirjajte češnjak.
Korak 2
Dodajte gljive, timijan i lovorov list. Pržite na umjerenoj vatri 5 minuta.
3. korak
Dodajte pileći temeljac. Miješajte dok juha ne zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte 10 minuta.
4. korak
Dodajte razrijeđeno brašno i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Začinite solju i muškatnim oraščićem. Dodajte ostale začine po vašem ukusu.
Korak 5
Dodajte mlijeko i vrhnje, svježe mljeveni crni papar. Pustite da zavrije.
Korak 6
Poslužite vruće. Prije posluživanja ukrasite svježim peršinom ili timijanom. Dobar tek!
