Multicooker je pametni uređaj koji se pojavio u mnogim obiteljima. Uz njegovu pomoć možete napraviti ukusna dijetalna jela. I što je najvažnije, postupak kuhanja praktički ne zahtijeva pažnju domaćice.
Piletina u sporom kuhaču - dijetalno jelo u načinu rada "Gulaš"
Za dinstanje u polaganom kuhalu prikladni su razni dijelovi piletine - prsa, noge, bedra. Dojke će učiniti prehrambeno jelo, a masne noge zadovoljavajuće. Za kuhanje trebat će vam:
- piletina (1 kg);
- češnjak (3 češnja);
- umak od soje (2 žlice);
- med (1 žlica);
- začini, sol, crvena paprika (po ukusu).
Da bi meso bilo ukusno i brže kuhalo, piletinu je potrebno marinirati. Krila trebaju 10-15 minuta, noge i grudi - do jedan i pol sat. Napravite marinadu od sojinog umaka, meda, začina i češnjaka i njome istrljajte perad. Med će vam pomoći razviti zlatno smeđu koru i dati piletini jedinstveni okus.
Piletina u polaganom kuhalu vrlo je sočna zbog činjenice da se unutar posude zadržava dovoljna količina pare tijekom kuhanja.
Nakon što se ptica marinira, kriške prebacite u sporo kuhalo i dodajte čašu vode. Uključite uređaj u načinu "Gašenje". Usput, istodobno možete kuhati rižu za prilog. U ovom je slučaju postupak drugačiji. Prvo ulijte 1 šalicu oprane riže u tavu multivarka i dodajte 2 šalice vode. Stavite piletinu na vrh posude za kuhanje na pari. Pokazaće se da je ptica prehrambena, a riža će biti zasićena sokom koji curi odozgo.
Pileći kotleti s gljivama - recept za multivarku
Multicooker je univerzalni uređaj, u njemu možete ne samo dinstati, već i peći i pržiti. Stoga način kuhanja kotleta može biti bilo koji. Za mljeveno meso trebat će vam:
- piletina - file (1 kg);
- luk (1 kom.);
- gljive - šampinjoni (200 g);
- jaje (1 kom.);
- brašno (1 žlica);
- začini, sol (po ukusu).
Kotletima od piletine možete dodati ne samo gljive, već i jaje i rižu. Da biste ih učinili dijetnijima, umjesto pšeničnog koristite raženo brašno.
Pomaknite file kroz mlin za meso, na istom mjestu nasjeckajte gljive i luk. Pomiješajte s jajetom, brašnom, začinima i soli. Oblikujte pljeskavice. Ako ih planirate pržiti, uvaljajte u prezlu. Stavite ih u multivarku i uključite željeni način rada. Jelo će biti gotovo za 30-40 minuta. U načinima "Pržite" ili "Pecite", ne zaboravite dodati malo ulja u tavu multivarke i okretati pljeskavice 10 minuta nakon početka kuhanja.
