Quiche s povrćem mnogima će se svidjeti zbog prhkog tijesta i najdelikatnijeg nadjeva. Postupak kuhanja ne zahtijeva dugotrajne ili složene komponente.
Nužno je
- - prhkog tijesta;
- - mlijeko - 300 ml;
- - poriluk, crvena paprika, mrkva - 1 kom.;
- - tikvice;
- - brokula - 150 grama;
- - 5 jaja;
- - maslinovo ulje;
- - prstohvat papra, soli, muškatnog oraščića.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C. Stavite tijesto u kalup, pospite grah po vrhu. Stavite posudu u pećnicu na 10 minuta.
Korak 2
Narežite sve povrće na komade bilo kojeg oblika, ali ne jako velike. Prokuhajte brokulu i mrkvu u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. Zagrijte žlicu ulja na tavi, pržite sve povrće par minuta - dok napola ne bude kuhano.
3. korak
Jaja dobro umutite, ulijte mlijeko, dodajte muškatni oraščić i papar, posolite po ukusu. Dobivenu masu pomiješajte s povrćem. Izvadite grah iz kalupa s tijestom, ulijte smjesu povrća, jaja i mlijeka.
4. korak
Quiche pecite na temperaturi od 180C. Vrijeme pečenja je 20 do 25 minuta.
