Napraviti smoothieje jednostavno je: u blender trebate dodati voće i svu tekućinu te pritisnuti tipku. S druge strane, za pravljenje ukusnog voćnog shakea potrebno je više truda i vještine.
Morate pažljivo odabrati voće, usredotočujući se ne samo na stupanj zrelosti i kakvoću, već uzimajući u obzir kombinaciju okusa sastojaka. Količina i vrsta tekućine koju dodate u svoj smoothie ima ogroman utjecaj na okus i teksturu vašeg napitka. Također možete dodati i druge sastojke koji dodaju hranjivu vrijednost i okus vašem shakeu.
- Uzmite voće koje ćete dodati koktelu. Koristite samo najzrelije i najukusnije voće. Kombinirajte voće različitih okusa u koktelu. Primjerice, mandarine će dodati slatki, a slani citrusni okus, dok će banane dodati kremastu slatkoću. Miješanjem različitih okusa možete stvoriti složeniji koktel od korištenja sličnih okusa u istom piću.
- Dodajte 1 šalicu tekućine po vašem izboru u blender. Opcije uključuju sojino mlijeko, obično mlijeko, jogurt, sok ili vodu. Ako volite rjeđi shake, dodajte 2 šalice. Bolje je prvo dodati manje, tako da kasnije možete ispraviti konzistenciju.
- Dodajte voće u blender. Narežite voće na komade ako je potrebno. Također možete dodati med, spirulinu ili proteinski prah.
- Počnite mljeti sastojke u blenderu na maloj brzini, postupno povećavajući do maksimalne brzine. Istucite dok ne postane glatko.
- Isprobajte rezultirajući koktel. Ako je pregusto, dodajte još tekućine. Ako je previše tekuće, dodajte voće. Možete podesiti okus i stupanj slatkoće. Ako je shake presladak, u njega iscijedite malo limunovog soka. Ako nije dovoljno slatko, dodajte med. Opet umutite u blenderu i pokušajte osigurati da dobijete željeni okus.
