Krumpir je tradicionalno jelo u ruskoj kuhinji. Uz nju se priprema mnogo različitih jela. Ukusni krumpir kuha se u pećnici s gljivama i mesom.
Nužno je
- - krumpir 1 kg;
- - svinjska pulpa 500-600 g;
- - luk 2-3 kom.;
- - majoneza 100 ml;
- - svježe gljive 300 g;
- - tvrdi sir 100 g;
- - češnjak 2-3 češnja;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite i oljuštite luk i krumpir, operite, osušite papirnatim ručnikom. Uklonite gornji sloj s gljiva. Krumpir narežite na tanke ploške. Podmažite posudu za pečenje uljem, na dno stavite polovicu krumpira. Posolite i pospite.
Korak 2
Operite svinjetinu, osušite je papirnatim ručnikom. Meso narežite na sitne komade. Stavite na krumpir, začinite solju i paprom.
3. korak
Luk narežite na kolutiće, ulijte 1 žlicu. žlica octa i ostavite 7 minuta. Zatim na to stavite meso. Sol, papar, premažite tankim slojem majoneze.
4. korak
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Na vrh stavite luk. Narežite gljive na tanke ploške, na njih stavite luk i češnjak, a zatim posolite. Dalje, rasporedite preostali krumpir. Podmažite ga majonezom i pospite začinima. Naribajte sir, pospite tepsiju odozgo.
Korak 5
Pokrijte vatrostalnu posudu folijom. Pecite 1 sat na 180 stupnjeva. Uklonite foliju 15 minuta prije kuhanja kako biste stvorili zlatnu koru.
