Klasični recept za punjenu papriku poznat je svima. Mljeveno meso proizvodi se od mesa, riže i povrća. Izvorni recept može biti zanimljiv samo zato što je nadjev u povrću vrlo nježan i aromatičan.
Nužno je
- - bugarski papar - 8 kom.;
- - pileće meso - 300 g;
- - mrkva - 1 kom.;
- - zeleni luk - mala hrpa;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - majoneza - 2 žlice;
- - griz - 3 žlice;
- - sol - prstohvat;
- - začini - po ukusu;
Upute
Korak 1
Pileće meso može se koristiti s bilo kojim dijelom peradi. Najprikladnije je kuhati od šunke, dovoljno je imati dvije šunke srednje veličine. Meso pripremite unaprijed, podgrijte. Isperite u tekućoj vodi, izrežite na male komadiće. Potrebno je dobiti mljeveno meso od pilećeg mesa.
Korak 2
Operite, ogulite i naribajte mrkvu na ribežu srednje veličine. Operite luk, otresite višak tekućine, sitno nasjeckajte.
3. korak
Razbiti čista jaja u posudu, kombinirati s prstohvatom soli, istući pjenjačom. Prikupite pripremljenu hranu u jednu prikladnu posudu, dodajte majonezu, griz. Ne zaboravite začiniti začinima, dobro promiješajte. Ostavite da se sastav ulije 20-25 minuta.
4. korak
Pripremite paprike. Operite ih, uklonite sjeme i pregrade tako da izrežete rupu sa strane repa. Koristite smrznutu papriku, stavite je prije vremena da se ugrije. Odaberite prikladno jelo iz svog kuhinjskog objekta, u njemu će se peći paprika. Povrće treba staviti okomito u lonac kako se mljeveno meso ne bi prosulo tijekom kuhanja.
Korak 5
Papriku nadjenite nadjevom i stavite u lonac. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Punjene paprike pecite prema originalnom receptu 35-40 minuta. Ne trebate prekriti lonac. Gotovo jelo možete poslužiti toplo, a hladno nije ni gore.
